Ролл «Бали» - один из любимых роллов наших гостей. Его любят за визуальную красоту и необычное сочетание ингредиентов. Но ролл прошел долгий путь прежде, чем заслужить всеобщее признание. Я стараюсь опережать тренды. Ведь спрос нужно формировать предложением, чуть опережая его. Например, семь лет назад у нас появился ролл «Бали маки», где в составе есть манго. Я придумал его после поездки в Таиланд, и вначале никто не верил, что этот ролл кому-то понравится. Слишком необычное на тот момент было сочетание вкусов. Но сегодня это одно из самых популярных блюд у нас в ресторанах. Необходимо создать не только вкусное, но и красивое блюдо, ведь гости ресторанов приходят не только утолить чувство голода, но и получить визуальное удовольствие. За вкусными и красивыми блюдами приходите в «Якиторию»! У нас найдутся варианты как для любителей классики, так и для настоящих гурманов, например, ролл «Бали».
Ролл «Бали» - один из любимых роллов наших гостей. Его любят за визуальную красоту и необычное сочетание ингредиентов. Но ролл прошел долгий путь прежде, чем заслужить всеобщее признание.
Бренд-шеф Станислав Бахаровский рассказал, как это было:
Я стараюсь опережать тренды. Ведь спрос нужно формировать предложением, чуть опережая его. Например, семь лет назад у нас появился ролл «Бали маки», где в составе есть манго. Я придумал его после поездки в Таиланд, и вначале никто не верил, что этот ролл кому-то понравится. Слишком необычное на тот момент было сочетание вкусов. Но сегодня это одно из самых популярных блюд у нас в ресторанах. Необходимо создать не только вкусное, но и красивое блюдо, ведь гости ресторанов приходят не только утолить чувство голода, но и получить визуальное удовольствие.
За вкусными и красивыми блюдами приходите в «Якиторию»! У нас найдутся варианты как для любителей классики, так и для настоящих гурманов, например, ролл «Бали».
