С приходом осени увеличивается количество сезонных простуд и все активно стремятся поддержать иммунитет с помощью еды или добавок. Разберемся, какие продукты действительно укрепляют иммунитет и что поможет защититься от вирусов?
Чеснок
С детства мы знаем, что чеснок обладает антибактериальными свойствами. Исследования подтверждают, что чеснок содержит аллицин — соединение, которое имеет антимикробное действие. Однако, его влияние на иммунитет сильно преувеличено, а съесть вам его придется не 1-2 головки, а намного больше. Так что чеснок не обладает способностью предотвратить вирусные инфекции, а научных данных о его влиянии на простуды или грипп недостаточно.
Лук
Лук часто упоминают как средство для борьбы с простудой. В нём есть антиоксиданты, особенно флавоноид кверцетин, который поддерживает иммунные клетки. Но, как и в случае с чесноком, научных доказательств влияния лука на снижение риска заболеваний или укрепление иммунитета пока недостаточно и от вирусов он не защитит.
Мёд
Одно из частых заблуждений, что мёд – это натуральный продукт, в котором нет сахара. На самом же деле, мёд приравнивается в обычному столовому сахару и хотя содержит полезные компоненты, но в очень небольших количествах. При простуде его используют как средство от кашля и боли в горле благодаря его обволакивающим свойствам. Мёд может помочь при симптомах, но не влияет на работу иммунной системы так, как многие думают. К тому же, из-за высокого содержания сахара употреблять его стоит умеренно.
Имбирь и лимон
Имбирь действительно обладает противовоспалительными свойствами, а лимон — витамином C, важным для общего состояния организма. Но помните, что они не предотвратят вирусные инфекции, хотя могут быть частью сбалансированного рациона и с ними приятно пить чай.
Куриный бульон
Куриный бульон — классическое «бабушкино средство» от простуды. Он не защищает от инфекций, но помогает быстрее восстановиться. Питьё бульона может облегчить симптомы благодаря теплу, дополнительной жидкости и его приятно пить при заболевании.
Женьшень
Женьшень тоже часто называют иммуномодулятором, однако научных данных, которые подтверждали бы его воздействие на иммунитет, недостаточно. Некоторые исследования показывают, что женьшень может положительно воздействовать на организм и снижать риск развития инфекции дыхательных путей, однако он не сокращает продолжительность симптомов.
Витаминно-минеральные комплексы и БАДы
Популярность БАДов растет, но важно понимать: такие добавки должны назначаться только врачом на основе выявленных дефицитов. Избыток витаминов и минералов может быть не менее вреден, чем их недостаток. Для поддержания иммунитета гораздо полезнее сходить на рынок и закупиться сезонным овощами, фруктами. Сбалансированный рацион, включающий разнообразные растительные продукты, станет хорошей поддержкой организма в осенне-зимний период. Подробнее о том, что входит в сбалансированный рацион, читайте в моей статье “Основы здорового питания: что такое сбалансированный рацион?”.
На самом деле, укрепить иммунитет одними продуктами невозможно. Наше здоровье зависит от комплексного подхода: соблюдение здорового образа жизни, регулярная физическая активность, полноценный сон и сбалансированное питание играют ключевую роль. Не забывайте включать в рацион разнообразные сезонные овощи и фрукты, они содержат витамины, минералы и антиоксиданты, важные для поддержания иммунитета и работы всего организма.
Подпишитесь на мой Телеграм-канал, где я делюсь проверенной информацией, идеями рецептов и советами по организации на кухне.