Продолжаются неприглядные погоды. Но человек ко всему привыкает... Или ветер потише стал, или действительно, привыкаем к такой погоде, но сегодня практически не мерзла. Хотя упорно продолжаю бегать по улице в халатике и с голыми ногами. Максимальная температура днем была всего 7 градусов. Ночью около 5, то есть разница небольшая. И да, ветер чуть потише дует...
- Доброго вечера, дорогие!
Очередной скучный день... Домашняя рутина. Ну уж если пишу дневник, то и такие дни имеют право на существование.
С утра пораньше поставила последнюю партию на перегонку. Примерно на половину своего 10-литрового бака. Соответственно и выход совсем небольшой. Ну уж сколько есть... Зато головы все сняла и жидкость получилась отменного качества. Вчера не удержалась, продегустировала чуток. Ох и вкусна, зараза. Там же и виноградная брага была, и прошлогоднее инжирное вино, и даже одна полторашка плодово-выгодного, тоже прошлогоднего. Так вот в послевкусии весь этот букет очень явно чувствуется. А сама мягонькая, пьется легко. Одной стопочкой не обошлось, ну типа не распробовала )) Зато спалось ох как вкусно, аки младенец )))
А сегодня все имеющееся в наличии засыпала кокосовым углем. для пущей очистки и бОльшей мягкости. Пусть пару дней постоит, потом процежу.
А еще в мультиварке поставила варить айвовое варенье, которое вчера сахаром засыпала. Ох и красивое получилось. Но мне показалось, что оно жидковато, поэтому решила перелить в кастрюлю и немного выпарить, да что-то сильно так выпарила, что получился очень густой сироп с дольками типа цукатов. Но красивое такое, бордовое, почти вишневого цвета.
И подумалось мне, что надо бы еще немного варенья сделать. Скоро пост начнется, Олег варенья много есть будет, так что запас иметь надо. Айвы еще полно, села дальше чистить. Т пока чистила, все размышляла, как и когда надо эти деревья обрабатывать, чтобы полностью исключить их съедение всеми желающими. А желающих ох как не мало, практически ни одного чистого фрукта не было, хоть маленькая, но червоточинка имеется... Начистила в этот раз почти полную свою кастрюлю, она вроде на 4,5 литра.
Т решила послушаться совета, как-то прочитанного в комментариях, сначала типа распарить кусочки. Налила стакан воды, накрыла крышкой и на огонь поставила. Распарились они довольно быстро, но не стала до повидла доводить, засыпала сахаром и на сильный огонь.
Сама себе забот прибавила. Приходилось постоянно помешивать, чтобы не пригорело, и то, один раз не поймала, несколько кусочков курам выкинуть пришлось. Ну и результат не порадовал. Уже не получился такой насыщенно-красный цвет, практически желтым так и осталось это варенье. Потом я решила ту банку, которая не полная была, тоже в этой же массе еще раз прокипятить. С каким трудом я выковыривала это варенье из банки! Там не то, что сироп, там карамель натуральная получилась ))) Зато хоть немного розового цвета добавилось Ну вот такой примерно результат после второй варки.
Поняла для себя, что не надо изобретать велосипед, как варила в мультиварке, так и буду дальше варить.
Айвы еще имеется два невысоких ящика, так что поле для экспериментов не маленькое )) Хотя варенья, пожалуй, хватит. Но и оставлять на хранение айву смысла большого не вижу, потому как даже в целых с виду плодах обязательно какая-то гадость живет... В крайнем случает разберу и заморожу некоторое количество уже почищенных долек для приготовления с мясом.
Теперь о грустном. Отдала мне Иришка старую мультиварку, в которой я ежедневно варила курам. И вот сегодня она на меня обиделась. То ли за то, что я такое невкусное в ней варю, то ли она на ежедневную работу уже не способна. Не знаю, что ей не понравилось, но она теперь доводит до кипения и отключается на поддержание температуры. Причем пыталась ставить разные режимы, результат одинаков... Пришлось сейчас поставить доваривать дома. Амбре стоит - жуть жуткая )) Там же и тюлька, и айвы обрезки, и картоха да еще и мука из-под жарки мойвы. скорее бы картошка доварилась да вынести ве это безобразие на веранду. И то, придется, наверное, проветривать.
И отнесу снова плитку в ванную, там буду варить. Правда сначала нужно отдраить кастрюлю, в которой варить надо. Я ее еще перед отъездом прижгла знатно, а она алюминиевая, просто так не очистишь. Ни кислородным, ни Азелитом... Придется сегодня еще и руками поработать.
Малой снова раненый. Теперь не наступает на заднюю лапу. Причем осматривать, щупать дает без проблем, а наступать на нее отказывается, прыгает на трех... Где, когда успел, вообще не понятно. Утром нормально ходил, потом пошел спать к своему любимому персику, в обед уже на трех прискакал. Колючек нет, переломов нет, брюхо спокойное, лапу щупаю - не дергается... Ничего не понимаю. И криков кошачьих не слышала, то есть битвы исключаются. Будем надеяться, что скоро пройдет... Потому как на пожрать приходит исправно )))
Так как на улице бываю мелкими перебежками, фотографировать там не получается. А красоты немножко хочется. А покажу-ка я вам букетик, который у меня дома стоит уже неделю, и не только не вянет, а с каждым днем все краше становится...
А завтра очень грустный день... Хоть и мое любимое число... как хорошо, что у мужа он постный, не надо никаких изысков готовить )) Зато завтра я займусь своим новым телефоном. Хоть посмотрю, чем детишки меня порадовали. Правда надо было симку купить, а я что-то не собралась. Думаю, что если сильно будет нужно, то завтра в Ленино скатаюсь и куплю. Заодно заберу в пункте выдачи подарок, который сама себе сделала )) Он там уже несколько дней меня дожидается...
В субботу Иринка собирается праздник мне устраивать. Если честно, никакого настроения праздновать нет. С годами все грустнее становится... Эххх, где мои 17 лет???
Ладно, хватит меланхолии! Жизнь прекрасна и удивительна! Будем жить!
И вам всем желаю оптимизма, отличного самочувствия и прекрасного настроения! Пока-пока! До завтра!
Мира и добра!
Предыдущие публикации: