Я люблю карри в любом виде, с лббыми овощами, с любым гарниром))) На мой взгляд, это одно из самых сытных и согревающих блюд. А вы уже распробовали это блюдо?
Понадобится:
✔️масло для жарки
✔️нут отварной 100гр или нутовые сухарики, рецепт здесь
✔️любые овощи, у меня:
болгарский перец 1 шт,
стручковая фасоль 80гр,
лук 2 шт,
морковь 2 средних
шампиньоны 5шт крупных
✔️Тофу 200гр
✔️кокосовое молоко 300гр
✔️специи: карри 2 ч.л и паприка 0.5 ч.л
✔️соевый соус или соль по вкусу
✔️рис 100гр сухого , у меня смесь бурого и красного
Приготовление:
Разогрейте сковородку или кастрюлю с небольшим количеством масла , у меня кокосовое
Мелко нарежьте 2-3 зубчика чеснока и обжарьте , нарежьте соломкой овощи
Добавьте овощи к чеснок и обжаривайте еще 3-5 минут
Добавьте специи и соль/соевый соус, перемешать
Добавьте кокосовое молоко. Тушить на небольшом огне 10-15 минут
Отдельно отварите рис
Добавьте в карри немного нута и тофу
Карри готов. Подавать с рисом
Приятного аппетита ❤️