Работа с дефлегматором самогонного аппарата колонного типа часто вызывает затруднения у начинающих самогонщиков. Однако я не считаю, что это связано с большими сложностями в работе. По моему мнению, многие проблемы возникают из-за незнания теории и непонимания сути процессов, которые происходят в аппарате. Как только эти пробелы будут устранены, технические моменты станут решаемыми.
Многие люди считают, что вертикальный самогонный аппарат — это и есть ректификационная колонна. Но это не так. Бражная колонна — это упрощенная версия ректификационной колонны. В ней может быть меньше царги и насадок внутри. При её создании, как правило, не проводят точных расчетов, например, соответствия диаметра колонны и её высоты. Это упрощенная конструкция, и работать с ней гораздо проще, чем с ректификационной колонной.
Поэтому не стоит ожидать, что бражная колонна сможет делать то же, что и ректификационная. Однако многие считают, что если в аппарате есть хотя бы одна мочалка для мытья посуды, то мы получим чистый спирт. Но это заблуждение, которое приводит к разочарованиям.
Получить спирт на таком оборудовании очень сложно, даже почти невозможно. Я имею в виду спирт с точки зрения ГОСТов. Если вы называете какую-то жидкость спиртом для домашних условий, то эта жидкость может быть неплохим качеством. Но лучше сначала понюхать её. Если это спирт, то вы не почувствуете ничего, как хорошая водка из магазина. Однако я уверен, что скорее всего вы почувствуете посторонние вкусы и запахи. Возможно, будет небольшой запах самогона, но он будет почти неуловимым. Это приходит с опытом.
И так, приступим к порядку второй перегонки на бражной колонне. Для начала заливаем в куб спирт-сырец. Я уже залил. Общая рекомендация такая же, как и для первой перегонки: заливаем не более трёх четвертей от общего объёма. В отличие от браги, спирт-сырец не пенится и бурно кипит. Поэтому вы можете увеличить объём спирта-сырца, заливаемого в куб.
Теперь очень важный вопрос: какой крепости разбавлять спирт-сырец? Я рекомендую разбавлять его перед второй перегонкой в интервале от тридцати до сорока процентов. Я лично развожу до 40 процентов. Особой точности не требуется.
У меня в кубе сейчас 10 литров сахарного спирта-сырца крепостью 36 процентов. Я включаю максимально возможную мощность нагрева. Использую плиту на 2 киловатта, поэтому поставил два киловатта.
Диаметр колонны — полтора дюйма. Благодаря кламповому соединению можно соединять царги между собой. Чем выше царга, тем крепче самогон и лучше очистка на выходе.
В царгу устанавливаются насадки, похожие на металлическую мочалку. Несмотря на то, что они вставляются внутрь царги, они называются насадками. Высота одной насадки — 10 сантиметров. Один рулончик называется пыжом. В царгу длиной 30 сантиметров войдёт три пыжа, 40 сантиметров — четыре пыжа, 50 сантиметров — пять.
Такая насадка называется РПП — регулярная проволочная насадка или СПМ — спиральная призматическая насадка. Это такие загогулинки, которые засыпаются прямо в царгу. На них происходит тепломассообмен.
Когда спирт-сырец нагревается, образуется пар. Пар поднимается по колонне вверх, конденсируется в дефлегматоре и превращается в жидкость, которая называется флегма. Флегма стекает обратно вниз навстречу поднимающемуся горячему пару. Они встречаются, и флегма остывает, а пар нагревается. Происходит многократный тепломассообмен. Флегма становится паром, пар — флегмой, и так много раз. В результате происходит разделение фракций.
Вверху соберутся низкокипящие фракции, которые кипят ниже температуры кипения спирта. Затем в середине — спирт. А внизу — фракции высококипящие, которые кипят выше температуры кипения спирта. Нам остаётся только отвести сначала низкокипящие фракции — головы, потом тела, то есть спирт, и хвосты по желанию.
Так красиво звучит теория ректификации. Уверен, вы уже слышали это и не раз. Мы ожидаем, что наша пародия на ректификационную колонну поможет нам получить более крепкий, а значит, более чистый продукт. И чем более многократно и дольше по времени он будет происходить, тем качественнее будет продукт в конечном итоге.
Для этого и используют насадку. Она увеличивает площадь контакта пара и флегмы. Если насадку убрать, то весь контакт пара и флегмы будет происходить на стенках царги. Флегма будет стекать в виде тоненькой плёнки и контактировать с паром. Это так называемая пленочная колонна. Там вообще говорить о каком-либо существенном разделении фракций не придётся.
Начинающие спрашивают: зачем вообще нужны все эти сложности? Зачем стремиться получить более крепкий самогон? Мы же всё равно не пьём спирт крепостью 96 градусов, а разбавляем его водой до крепости 40-50 градусов. Не проще ли взять дистиллятор и сразу же получить самогон итоговой крепости 40-50 процентов? На самом деле всё не так.
В нашем деле крепость — это критерий чистоты. Когда мы получаем самогон крепостью 40 процентов, то это значит, что спирта в нём всего 40 процентов. А всё остальное — это вода и различные примеси, которые нам совсем не нравятся. Такой самогон всегда пахнет самогоном. А вот когда мы получаем самогон крепостью там 90-92-94 и даже более градусов, то спирта там уже более 90 процентов, а остальное — вода и примеси. Даже новичку должно быть понятно.
Продолжение следует .https://dzen.ru/media/id/61937fbe49747d7db19037ba/process-vtorichnoi-peregonki-samogona-na-kolonne-s-deflegmatorom-opisanie-procedury-chast-2-67331293c6d82906aa437484