Всем привет!
Сегодня предлагаю пообщаться в практическом ключе – и, разумеется, поделиться своими знаниями, опытом, хитростями, наработками.
Но для начала отвечу на извечный вопрос наших замечательных новичков: «С чего начать погружение в Систему?».
1. Читать канал последовательно – начиная с материалов середины 2022-го года.
2. Читать мои книги. Старт - «15 шагов к физическому и ментальному здоровью». Далее в произвольном порядке практикумы – книга-конструктор завтраков, обедов и ужинов «Осознанная кулинария» и «Трекер полезных привычек». База – первая книга «Осознанное питание».
3. Подписаться на закрытую онлайн-академию здоровья - Премиум-клуб. Это формат для тех, кто хочет большего. Ежедневные выпуски-лекции, углубленные экспертные статьи о здоровье, встречи с врачами и другими специалистами сфер, смежных с ЗОЖ, персонализированные ответы на вопросы – их разборы в выпусках «Доброго утра с Тренером».
4. И, конечно же, общаться в комментариях! Это обмен ценнейшим опытом и мотивация.
Добро пожаловать, друзья!
Сегодня в Премиум-клубе:
"Самые опасные для фигуры и метаболизма сочетания белков, жиров и углеводов: как нас губит "комфортная" еда и как набрать вес без травм для организма? Простая тактика против псориаза".
В 12 часов выходит статья "Алкоголь и нервная система: 6 областей мозга, страдающих от спиртного, и 5 последствий злоупотребления".
Подключайтесь:
А теперь перейдем к теме.
Для многих из нас вопрос затрат на "новую еду" стоит достаточно остро.
Да что там говорить - практически для всех!
Дорого ли все обходится по факту?
Знаете, ключ, как обычно, в разумном планировании. Но научиться ему за пять минут не получится - мы все осваиваем плавно и постепенно.
Вы в любом случае будете, например, проходить стадию неофита - когда все вкусно, интересно, глаза разбегаются, хочется купить десять пакетов альтернативной муки и семь бутылок полезного масла.
Что-то будет получаться плохо и выбрасываться, вы будете расстраиваться - ничего, тоже закономерный этап, через который проходят многие практики.
Все это пройдет.
И вот тогда начнется самое интересное - обретение контроля над ситуацией. И над ее финансовым аспектом - тоже.
Мы должны четко знать, сколько едим, чтобы не толстеть и не разоряться на питании. Ваших родственников с отличным аппетитом тоже касается.
Ведение пищевого бюджета в сочетании с "бюджетом" калорийным обычно снимает все вопросы и сомнения.
Вес моей порции редко превышает 400 граммов. Таких порций три в день. Четвертый прием – это кофе с небольшим перекусом (до 100 г).
Вот и считайте. Много ли я «наем»?
А раньше, во времена залихватской бесконтрольщины, если бы я выложила свой суточный рацион в стиле «Я ничего не ем» на стол, то захотелось бы просто схватиться за голову и убежать.
Страшный сон любого эндокринолога.
Там булка, там бутер, там конфетка. Фрукты без счета. Какие-то сырки. Шоколадка. И это лишь в дополнение к основным приемам пищи. Пицца вечером. Три порции роллов за раз.
Не хотите ли попробовать вести пищевой бюджет? Как счетчик калорий?
Лучшая практика из возможных. Ибо отрезвляет.
Мы очень много денег отправляем в буквальном смысле в канализацию. А еще превращаем в жиры и токсичные отходы.
Простые советы:
1. Планируйте питание заранее – составляйте меню на неделю.
2. Перестаньте бродить по продуктовым магазинам, если вы голодны или в целом склонны к импульсивным покупкам. Попробуйте заказывать по списку или ходить с ним.
3. Представляйте еще «на берегу», пока не купили, сколько вы платите за ненужное и вредное: 25 непереводимых (да еще и ядовитых) ингредиентов на этикетке, жир, муку, сахар, соль, усилители вкуса, рекламу «вкусняшки», ее красивую упаковку и… свой ненасытный аппетит, когда одно печенье летит в рот за другим.
4. Готовьте на несколько дней вперед – с порционной заморозкой.
5. Освойте простые домашние полуфабрикаты: голубцы, фаршированные перцы, тефтели, котлеты, фрикадельки, сырники и т. д. Это экономит еще и время.
6. Не покупайте много фруктов. Это триггеры, которые быстро съедаются и ничего полезного в избыточном количестве не несут.
7. С орехами и семечками та же история. Если вы в себе полностью уверены (что не будет срыва), то купите сразу много и расфасуйте по 30 г в день. Если полной уверенности нет, то или вообще не покупайте, или уберите пакетики подальше, чтобы лень было за ними забираться на какую-нибудь верхнюю полку.
8. Покупайте сезонное. В сезоны, бедные на свежую растительность (как сейчас), отдавайте предпочтение простой заморозке – стручковой фасоли, ягодам, цветной капусте, лечо и т. д. Если же вам удалось что-то заморозить летом – просто прекрасно!
9. Питайтесь региональными продуктами. Желательно - выращенными на участке. Всю зиму можно есть капусту, тыкву, свеклу, морковь, лук – и прекрасно, великолепно себя чувствовать.
10. Не переедайте белком. Им тоже легко увлечься, получив в итоге проблемы не только с кошельком, но и с кишечником. Избыток курицы или мяса непременно приведет к запорам и плохому настроению. А в перспективе - и к заболеваниям.
11. Меньше экспериментируйте с альтернативной выпечкой. При отсутствии самоконтроля это поистине сокрушительный удар по бюджету и фигуре! Вроде бы все правильно готовим, вкусно получается… но если это превращается в привычку, то все переворачивается с ног на голову: потерянные на чистом питании килограммы быстро начинают прилипать обратно (много жиров и углеводов), зато кошелек худеет. Ингредиенты-то не из дешевых.
12. Всегда считайте калории и ни кусочка не позволяйте себе «сверх». Если каждый раз переводить себе на специальный счет стоимость того, что вы НЕ подъели (отказались от лишней чашки кофе, удержались от конфеты или фрукта), за год так можно скопить кругленькую сумму.
Эта нехитрая практика нужна для того, чтобы вы поняли, какие катастрофические суммы у нас незаметно вылетают на лишнее.
Кто-то подсчитывал, за сколько лет курильщик «прокуривает» целую квартиру? С едой то же самое!
13. Держите в холодильнике или морозилке "тревожный контейнер" - белково-овощной перекус на случай, если из-за угла нападет дядя Жора.
14. Используйте остатки. Из вчерашнего ужина можно совершенно спокойно сделать начинку для овсянопиццы или фаринаты, например.
15. Покупайте продукты с одним словом в названии. Курица, геркулес, морковь, чечевица, яйца и т. д. Так вы не платите за оформление и кучу токсичных компонентов.
16. Берите обеды с собой. Я не знаю ни одного нормального варианта готовой кулинарии на сегодняшний день.
Подходящие нам продукты:
- Птица (нежирные части).
- Яйца.
- Минтай.
- Хек.
- Кальмары.
- Навага.
- Скумбрия.
- Сельдь свежая.
- Мойва.
- Молоки лососевых.
- Рыбные суповые наборы.
- Морковь.
- Лук.
- Картофель.
- Свекла.
- Чеснок.
- Стручковая фасоль.
- Чечевица.
- Фасоль.
- Нут.
- Брокколи.
- Капуста белокочанная.
- Капуста цветная.
- Своя микрозелень на подоконнике.
- Бурый рис.
- Гречка.
- Овсянка.
- Пшено.
- Домашний йогурт на живой закваске.
- Лимоны.
- Замороженные в сезон ягоды.
- Грибы.
- Нерафинированное масло (например, горчичное - дозировка до 15 мл в день).
- Семечки подсолнечника.
- Кунжут.
- Субпродукты (умеренно!)
И многое, многое другое.
Делитесь, получилось ли сделать чистое питание бюджетным?
Сложно вникнуть в Систему самостоятельно? Приходите - разберемся и составим план действий! Почта для записи на консультацию veterkem@yandex.ru
Публикация охраняется авторским правом.
13.11.2024 ©Дарья Nice&Easy Савельева.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.