Красная икра продолжает дорожать на фоне приближающихся праздников. Сейчас стоимость главного новогоднего деликатеса колеблется от 10 до 15 тысяч рублей в зависимости от ткачества сырья, используемого при приготовлении.
Журналисты BFM-Новосибирск 12 ноября прошли по нескольким торговым точкам разной ценовой категории. Везде стоимость икры достаточно высокая, в том числе и в тех магазинах, которые позиционируют себя как магазины низких цен.
В сети «Рыбный день» за 125-граммовую банку икры кеты просят 1585 рублей (1 кг - 12 680 рублей). Есть более дешевая икра горбуши – 140-граммовая банка за 950 рублей. Но продавцы пояснили, что она из замороженного сырья.
В «Магните» 90-граммовая банка икры горбуши стоит 1099,99 рубля (1 кг – 12 222 рубля), а в супермаркете «Бахетле» 200-граммовые банки икры продают за 2780 рублей и 3079 рублей (13 900 руб/кг и 15 000 руб/кг), пишет издание.
Отмечается, что в прошлом году стоимость икры составляла 7-8 тысяч рублей. По официальной же статистике она не превышала 6 тысяч рублей. И сейчас официальная статистика не подтверждает значительного роста цен на икру.
Напомним, еще в начале октября вице-президент Рыбной ассоциации Александр Фомин говорил, что икра с начала года подорожала далеко не на 25%, а раза в полтора точно. И больше всего икра горбуши, вылов которой оказался ниже в 3 раза, чем в прошлом году.
К новогодним праздникам из-за ажиотажного спроса икра еще подорожает минимум на 10%, прогнозировал эксперт.