39,2 тыс подписчиков

Суп-пюре из красной чечевицы

12 ноября 202412 ноя 2024

~1 мин

В суп попали: ✔ Колотая красная чечевица – 1 стакан (~150 г); ✔ Сушёный барбарис – 20 г; ✔ Лук – 1 небольшая луковица; ✔ Вода – 2,5 стакана; ✔ Масло растительное – 1 ст. л.; ✔ Соль, сушёный тимьян – по вкусу. Небольшую луковицу (у меня – лук-шалот) нарезать полукольцами, обжарить прямо в кастрюле на 1 ст. л. растительного масла. Добавить несколько ягод сушёного барбариса. Чечевицу промыть (я несколько раз меняла воду), переложить в кастрюльку к луку с барбарисом, добавить воды (можно кипятка), посолить. Варить 10-15 минут. Готовый суп посыпать сухим тимьяном, взбить блендером. КБЖУ на 100 г - 86/4,3/2,4/12,7. Суп очень легкий в приготовлении, малозатратный по времени, богат растительными белками. Плотный по консистенции и с приятным вкусом. + 6 фото Рецепт на странице Автор рецепта – Екатерина П. Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot © Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков

Оглавление

От наших друзей: Мария Бутина. депутат Государственной Думы РФ, на Радио Медиаметрикс
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!

В суп попали:

✔ Колотая красная чечевица – 1 стакан (~150 г);

✔ Сушёный барбарис – 20 г;

✔ Лук – 1 небольшая луковица;

✔ Вода – 2,5 стакана;

✔ Масло растительное – 1 ст. л.;

✔ Соль, сушёный тимьян – по вкусу.

Небольшую луковицу (у меня – лук-шалот) нарезать полукольцами, обжарить прямо в кастрюле на 1 ст. л. растительного масла. Добавить несколько ягод сушёного барбариса.

Чечевицу промыть (я несколько раз меняла воду), переложить в кастрюльку к луку с барбарисом, добавить воды (можно кипятка), посолить.

Варить 10-15 минут.

Готовый суп посыпать сухим тимьяном, взбить блендером.

КБЖУ на 100 г - 86/4,3/2,4/12,7.

Суп очень легкий в приготовлении, малозатратный по времени, богат растительными белками. Плотный по консистенции и с приятным вкусом.

+ 6 фото