Гречка в нашей стране является вторым популярным гарниром после картофеля. Но почему-то в виде запеканки она не так востребована. Можно сказать, что совсем не пользуется спросом. Но напрасно, ведь из неё можно приготовить вкусную и ароматную запеканку. А в сочетании с мясным фаршем она приобретает ещё и сытность.
Такие овощи, как лук и морковь, придадут запеканке не только вкус, но и цвет, делая её ещё более аппетитной.
В состав входит и сыр. Но главная его роль заключается в том, что он создаст корочку. Которая добавит нашему блюду большей пикантности. Вот такая она - запеканка из гречки с фаршем! А как её приготовить, я, конечно, расскажу.))
Как чудесно: никуда не торопясь, заниматься домашними заботами, наводить уют в доме. И пусть за окошком кружит снежок, да ветрено - это по своему украшает нашу жизнь.
Татьяна Варакина
Хочу поблагодарить всех моих прекрасных подписчиков за то, что проявили интерес к прошлой статье с салатом. За то, что прочитали, поставили лайк и, конечно же, за ваши замечательные комментарии. Мне это важно и очень вам благодарна!
Из моих новостей:
появилась у меня новая заказчица на съёмку еды. Она занимается продажей вафельных трубочек с разными начинками. Продукция у неё вкусная (угостила), моими работами довольна.
Но вот как-то личные отношения у нас не складываются. Она на меня когда смотрит, то у меня складывается два ощущения: первое, что она богиня, а я чернь. Второе, что я заняла у неё миллион рублей и их не отдаю. Наверное, откажусь скоро от этого заказа.))
Про запеканку из гречки с фаршем:
выпекала в силиконовой форме диаметром 22 см. Пишу рецепт❤️
🌿Нам понадобится:
- гречневая крупа - 250 гр
- вода - 500 мл
- фарш говяжий - 250 гр
- сыр - 100 гр
- яйцо (C1) - 2 шт
- лук репчатый - 1 шт
- морковь - 1 шт
- соль - по вкусу
- чёрный молотый перец - по вкусу
- растительное масло - для жарки
🌿Приготовление:
гречку помыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить до комнатной температуры.
Лук очистить и мелко нарезать ножом.
Морковь помыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
В сковороду налить немного растительного масла, разогреть, выложить подготовленный лук и слегка обжарить. Затем к луку добавить морковь и обжарить всё вместе до готовности. Остудить.
В глубокую миску выложить гречку, добавить к ней обжаренные овощи и перемешать. Далее вбить 2 яйца и всё тщательно перемешать. К полученной массе добавить фарш, посолить, поперчить и ещё раз перемешать. В конце добавить натёртый сыр (взять чуть больше половины из общей массы) и смешать до объединения.
В подготовленную форму выложить гречку с фаршем, разровнять. Сверху присыпать оставшейся частью сыра. Выпекать запеканку из гречки с фаршем в разогретой духовке (180 градусов) 40-45 минут.
P.S. духовки у всех разные, поэтому время может быть чуть больше или меньше!
Вкусной вам кухни😊