Лёгкий азиатский рецепт, который можно готовить на неделе на ужины и завтраки, пробуйте! ❤️
🥑 Ингредиенты (2-3 порции):
- Лосось слабой соли: 70 г (кусочек 5х5 см)
- Авокадо: ½ шт.
- Огурец свежий: ½ среднего
- Томат: 1 маленький
- Чеснок: 1 зубчик
- Жасминовый рис (можно использовать оставшийся с ужина): 50 г варёного (3 ст/л готового)
- Зелёный лук: 1 пучок
- Кунжут и кинза (для подачи)
🍱Азиатский дрессинг:
- Соевый соус: 100 мл (1/2 стакана)
- Кунжутное масло: 1 ст/л
- Кориандр молотый: 2 щепотки
- Растительное масло рафинированное (например, масло виноградной косточки, рисовое или оливковое): 50 мл (1/4 стакана)
- Сок ½ лимона
🔪 Приготовление:
1. Рис: Если у вас нет готового риса, сварите свежий. Прогрейте его в сухом сотейнике на среднем огне, чтобы он не разварился. Постоянно помешивайте. Затем добавьте воду и щепотку соли, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой 20 минут. После испарения воды снимите с огня, аккуратно перемешайте и накройте крышкой и полотенцем.
2. Дрессинг: Смешайте все ингредиенты для азиатского дрессинга. Регулируйте вкус по своему усмотрению.
3. Начинка: Нарежьте лосось, авокадо, огурец и томат средним кубиком, чеснок мелко нарубите, а лук нарежьте кольцами. Перемешайте всё.
4. Подача: На дно тарелки выложите рис, сверху - салат из лосося и овощей. Полейте всё соусом, посыпьте кунжутом и украсьте веточками кинзы.
✨А на наших марафонах мы готовим такие блюда еще быстрее: делаем заправку и пользуемся ей еще несколько недель!
Приятного аппетита! 🥢
В нашем телеграмм канале мы каждый день выкладываем еще больше ПП-рецептов для всей семьи, более подробно рассматриваем отдельные продукты, их ценность и свойства, делимся секретами и лайфхаками. Заходите и следите за последними обновлениями в мире кулинарии!