"Воду во дворе я перекрыл. На кухне бутылки с водой поставил под стол. Литров двенадцать. Хватит тебе для готовки на первое время. Потом другие нальёшь. Да как ты готовишь без меня - на месяц, наверное, хватит. Мусор вынес. Ну, вроде всё, что планировал, сделал...Я отъеду на полчаса. Кажется, свет в гараже не выключил. И воду тоже перекрою. А ты, если будешь в дорогу мне готовить поесть, не сильно жарь сырники. И отбивные тоже. Сначала вроде ничего, а на другой день изжога какая-то.." - "А я и не собиралась."
Удивлённо-обиженно посмотрел на меня супруг мой. Буркнул, обуваясь: "Ну, нет, так нет. Найду, где поесть." И уехал.
А я осталась готовить ему "подорожники". Сто раз уже утверждённое меню - куриные отбивные в кляре и сырники с изюмом. Ну ещё домашних яиц с пяток. Это - некая иллюзия мягкого расставания с домом, с привычным домашним укладом. Со мной...
Потом-то он будет готовить себе сам. И очень даже разнообразно. Никогда сухомяткой не пробавляется. А вот к месту работы добираясь, питается исключительно домашней едой. Кусок хлеба, а сверху добрый шмат курятины со всякими специями. Куда там всяким гамбургерам с хот-догами...Плюс яйцо с оранжевым желтком, если мало вдруг покажется. Чай-кофе и пару сырничков с изюмом, ванилью благоухающих. Круассаны, может, поблагороднее, а сырнички - роднее...
Насчёт "я не собиралась" недопонимание вышло. Никогда не уезжал он ни с чем. Просто и правда надо как-то с жареным попрохладней быть. Я вот отказалась, и не жалею. И решила мужа приобщить, так сказать. Не жарить отбивнушки и сырники, а запечь.
Полезла в интернет. Рецептов - миллион. "Вы не поверите- это проще простого-результат вас ошеломит"...
...Первыми пошли сырники. "Слепите колбаску из теста." Какого теста? Около кило творога и 4 столовые ложки манки - это тесто? "Мука понадобится только для панировки". Понадобилась и не только... "Сформуйте сырники высотой 2 см, щедро смажьте их смесью сметаны и желтка, уложите на промасленный противень и через 20 минут вы будете пить ароматный чай с вкуснейшими сырниками."
..Через 20 минут, я, непечатно ругаясь, благо, была одна, отдирала горячие сырники от пергамента. Получалось не очень...
"Зато не жареные" - успокаивала сама себя и...И что-то мне подсказывало, что с отбивными будет та же картина.
Если и ошиблась я, то не намного...
Достала миску с замаринованными в чем только не - отбитыми кусками курятины, и тут выяснилось, что пергамента больше нет. Вздохнув, я достала новенький силиконовый коврик и красиво расположила на нём элементы здорового питания. Им в рецепте тоже отводилось 20 минут.
"Чем это так пахнет у тебя? Сырники! А чего этот облезлый? Можно, я его съем?" - забросал вопросами приехавший муж. "Так ты их пекла?! Ну вообще...А чего там в духовке ещё? О-о, мясо! Так я выключаю! Оно даже на вид готовое." Выключил..
Я достала из духовки противень. Мясо на вид и на вкус было готово. На тот же вид было ясно, что новенький мой коврик никогда больше не будет нежно-зелёным. На нём почему-то отпечатались контуры отбивных, и как я его ни тёрла, он прежним не стал..
...Мясо остывало на тарелке. Сырники остыли уже. Яйца сварены были ещё пару часов назад.
Опытной рукой, сто раз так делавшей, будет это упаковано в контейнеры и уложено куда надо и как надо. Мне никогда так не научиться...
"Там, в прихожей...Это тебе. Ты поставь потом в вазу. И пусть так и стоят там. Там же холодно. А им - нормально. Войдёшь с работы, а они на тебя смотрят..."
"Это ты в гараж якобы ездил?" - "Ну, да.. Давай чаю попьём, и поехал я..."
..Это пройдено сто раз. И чаю попить, и посидеть на дорожку, и наставления дать друг другу. И никогда не привыкнуть...
.."Давай тут обнимемся. Чтоб не у машины на улице. Чтобы не видели соседи, что уезжаю. Ты не... Я вернусь. Время быстро пройдёт."
Я заперла за ним калитку. Окинула взглядом пустой двор. И ушла в дом.
Мне теперь не заснуть толком, пока не услышу в трубке: "Я на месте. Всё хорошо. Ты как?"
Никак...