Продолжаем знакомиться с французскими коньяками, а именно Deau. Обзор от моего друга Анатолия (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора) на Cognac Deau Louis Memory.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Предыдущие обзоры здесь
Гуглопервод с официального сайта:
Королевский коньяк Louis Memory — дань уважения Луи До, родившемуся в 1665 году в регионе Коньяк.
Louis Memory — наша жемчужина короны. Это купаж исключительно выдержанных коньячных спиртов из субрегиона Гранд Шампань — шедевр наших семейных купажей. Deay Louis Memory впечатляюще ароматный, но тонкий, с нотками сухофруктов, меда, ванили, корицы и сигарной коробки. Богатый и щедрый на вкус с исключительно долгим послевкусием.
Описание на контрэтикетке похоже на современное с официального сайта, но есть отличия в описании аромата: на контрэтикетке "элегантный, завораживающий своей сложностью аромат", на официальном сайте "впечатляюще ароматный, но тонкий". Тонкий?!
Произведен из винограда сортов Уни Блан, Монтий, Коломбар и Фоль Бланш. Крепость 40 градусов, объем бутылки 0,2 л, дата розлива 12.09.2016. Есть углеводы.
Откупориваем, пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате, ни во вкусе.
Аромат с пробки - выдержанный портвейн, смесь специй (аджика). В бокале аромат не очень летучий - уверенно ощущается примерно с 20 см и ближе. Самое интересное происходит вблизи бокала и в 5-10 см от его кромки.
Аромат очень сложный, многослойный: сначала бальзамно-камфорная смесь, эвкалипт, лёгкий намёк на цветы, кедровый орех, хвоя, специи - тимьян, шафран. Через некоторое время, у нижней кромки - специи, у верхней - кедровый орех, цветы, в центре и в глубине бокала - камфора, эвкалипт. Ещё через некоторое время появляется ощущение осеннего леса, мокрой палой листвы, грибницы со свежевыковоренного из земли гриба с приставшей мокрой землёй. Ждём, ждём... Снова смесь специй - кориандр, гвоздика, паприка, бадьян, лавровый лист, ягодно-вареньевые (красная смородина) оттенки... Развитие идёт неспешно, долго. Много времени спустя, в аромате появляется мёд, сладкие бальзамно-цветочные, ментоловые ноты. Великолепно!
Вкус: в первом глотке чуть сладковатый, очень яркий, насыщенный, маслянистый. После 2-3 глотков сладость почти не чувствуется. Разбирать по деталям сложно: яркая, слитная смесь специй, перечисленных в описании аромата, плюс горький шоколад и сигарный лист. Позже появляется привкус богатой сухофруктовой смеси. Коньяк пьётся - нет, не пьётся, смакуется - очень вкусно, каждый глоток с наслаждением катается во рту и незаметно исчезает - вот он был и его уже нет. Тут же хочется ещё, ещё... Замечательно!
Послевкусие: очень долгое, яркое - специи, специи, специи... Замечательно!
Итого: великолепный коньяк, немного мне довелось таких попробовать. Очень рад, что знакомство с ним состоялось.
Описание из ЖЖ - Французский коньяк Deau Louis Memory
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!