Продолжаем знакомиться с французскими коньяками, а именно Deau. Обзор от моего друга Анатолия (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора) на Cognac Deau Black Extra.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Начало здесь
Гуглоперевод:
Deau Black Extra — коньяк, полный характера и страсти. Его название Black отсылает к цвету бокалов для слепой дегустации, которые используют мастера погреба. Black — это смесь коньячных дистиллятов в основном из субрегионов Гранд Шампань и Пти Шампань. Цветочный аромат ириса, фиалки, жимолости и апельсинового цвета. Округлый на вкус с маслянистыми нотками и оттенками абрикоса. Вкусный в чистом виде, с колотым льдом или смешанный с соком, тоником или содовой.
Описание аромата на контрэтикетке практически совпадает с современным описанием на сайте, а описание вкуса отличается: на сайте - абрикос, на контрэтикетке - тона трав и засахаренных фруктов.
Произведен из винограда сортов Уни Блан, Монтий, Коломбар и Фоль Бланш. Крепость 40 градусов, объем бутылки 0,2 л, дата розлива 21.11.2016. Есть углеводы.
Откупориваем, пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате, ни во вкусе.
Аромат сначала быстро переливается как в калейдоскопе: выдержанный портвейн, бочка, бальзам, цветы, лещина, табак. Затем развитие приостанавливается на несколько минут и дальше, неспешно, появляются травянистые оттенки с ноткой полыни, у верхней кромки бокала - мёд, лещина, сырой арахис, в центре и в глубине бокала - цветы. Цветочные тона лёгкие, нежные, чуть сладковатые. Позже через них пробиваются лакрица и чабрец. Аромат уверенно ощущается примерно с 30-40 см, но он не кричащий, чистый, светлый, очень приятный. Отлично!
Вкус в первый момент удивляет неожиданно яркой имбирной остротой, затем острота быстро уходит, сменяясь приятным теплом и небольшой сладостью. Абрикосовая косточка, горький миндаль, курага, горьковатый лёгкий ментоловый привкус, напоследок ощущается легкая дубовая терпкость. Вкус очень яркий, насыщенный, слегка маслянистый. Очень хорошо.
Послевкусие довольно долгое, сладковатое, в конце курага и абрикосовая косточка. Очень хорошо.
Итого: неожиданный и противоречивый, на мой вкус, коньяк. Аромат намного интереснее вкуса, а вкус остротой более подходит для коньяка уровня VSOP и не особенно богат на оттенки. Пьётся коньяк довольно легко и приятно, но, на мой взгляд, слово Extra в его названии лишнее.
Описание из ЖЖ - Французский коньяк Deau Black Extra
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!