Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Обзор от моего друга Анатолия (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора) на Cognac Deau XO.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Это завершающий цикл заметок о коньяках Moisans.
Коньяк Deau входит в премиальную линейку Moisans. В составе линейки: Deau VS Intense, Deau VSOP Gourmet, Deau Napoléon Cigar Blend, Deau ХО, Deau Black Extra, Deau Louis Memory. Есть и другие, в том числе миллезимы, и цена у них...
Для желающих познакомиться с коньяками Deau, выпускается три набора:
- Deau Tasting Box 6 x 20 cl, в который входят все вышеперечисленные коньяки;
- Deau Tasting Box 3 x 20 cl, в который входят VS, VSOP, Napoleon;
- Deau Tasting Box 3 x 20 cl, в который входят XO, Black, Louis Memory.
С коньяками из последнего набора и будем знакомиться.
Аккуратная коробка, логотип и все надписи выполнены тиснением серебристой фольгой.
Открываем коробку... Этикетки на бутылках тоже выполнены тиснением серебристой фольгой на светлом, почти белом фоне. Выставить освещение, чтобы практически зеркальная надпись на цилиндрической поверхности хорошо читалась - это не для моих скромных возможностей. Так что угадывать названия придется по отдельным читаемым буквам, благо, что они не повторяются в названиях.
Розлив 2016 года, было опасение, что пробки сломаются, но повезло: все откупорились нормально после переворачивания бутылок, выдержки в таком положении и легкого встряхивания.
Коньяк Deau XO входит в премиальную линейку Moisans.
Сейчас на официальном сайте Deau XO описывают так:
Harmony - richness - generosity are its main qualities.
DEAU XO is a blend of eaux-de-vie mostly from the Petite Champagne and Fins Bois sub-regions, aged in Limousin oak barrels in our cellars. This amber-colored, almost mahogany cognac boasts aromas of jasmine, violet, candied fruit, prune, and cinnamon, with a refined and elegant nose. Oaky and floral notes on the palate blend into a full-bodied, well-balanced finish.
Гуглоперевод:
Гармония - богатство - щедрость - его основные качества.
Deau XO - это смесь коньячных дистиллятов в основном из субрегионов Пти Шампань и Фэн Буа, выдержанных в бочках из лимузенского дуба в наших погребах. Этот янтарный, почти красного дерева коньяк может похвастаться ароматами жасмина, фиалки, засахаренных фруктов, чернослива и корицы, с утонченным и элегантным носом. Дубовые и цветочные ноты во вкусе смешиваются в полнотелое, хорошо сбалансированное послевкусие.
Описание на контрэтикетке незначительно отличается от описания на сайте.
Произведен из винограда сортов Уни Блан, Монтий, Коломбар и Фоль Бланш. Крепость 40 градусов, объем бутылки 0,2 л, дата розлива 12.09.2016. Есть углеводы.
Откупориваем, пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате, ни во вкусе.
Аромат: густой, насыщенный, яркий, сразу с пробки ощущается густой сладкий бальзам, выдержанный портвейн, бочка, горький шоколад, чернослив. В бокале аромат начинается с ярких цветочных ароматов (жасмин, вьюнок), к которым ненадолго присоединяется дуб, затем выплывает сразу облако - сладкий бальзам, выдержанный портвейн, горький шоколад, чернослив, свежий инжир. Дальше эта услада обоняния развивается медленно: в аромат постепенно добавляются ноты специй (бадьян, слабее кориандр), жареного арахиса, легкой смолистости. Вся палитра ароматов проходит минут за 20-25, на финише - вкусный бальзамно-шоколадно-специевый слиток. В процессе развития аромата можно последить за распределением: у нижней кромки бокала в основном ощущаются цветы, бальзам, шоколад, чернослив; в центре - специи (бадьян, кориандр), у верхней кромки - легкая смолистость, жареный арахис, инжир; в глубине бокала, ярко - те же специи и инжир с черносливом. Отлично!
Вкус: яркий, насыщенный, ощутимо маслянистый, чуть сладковатый. Специи, бальзам, чернослив, курага, мягко дуб, горький шоколад и жареное кофейное зерно. Легкая острота первого глотка сменяется теплой мягкостью. Глоток очень приятно покатать во рту, он незаметно растворяется и хочется ещё, ещё... Отлично!
Послевкусие: долгое, яркое, вкусное. На финише - удивительно дружная, шоколадно-кофейно-черносливово-специевая смесь. Замечательно!
Итого: замечательный коньяк, очень понравился и порадовал!
Описание из ЖЖ - Французский коньяк Deau XO
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!