Не все легкие и полезные продукты помогают похудеть. Есть среди них такие, от которых стоит отказаться. Статья рассматривает каждый такой «диетический» продукт и объясняет, в чем его вред.
У вас случалось так, что меню состоит только из полезных продуктов в рекомендуемых количествах, все правила соблюдаете, а лишний вес накапливается? В этом случае стоит присмотреться к ряду продуктов, которые входят в линейку здоровых. Очень может быть, что они не настолько удачны для похудения, как мы все привыкли считать.
Молочные продукты с 0% жирности
Обезжиренные творог и молоко на самом деле не так уж безобидны. Полностью лишенные жира, они становятся невкусными. Чтобы улучшить вкус, в эти продукты добавляют сахар, крахмал и некоторые химические ингредиенты. На этикетке их можно не указывать, потому что в составе продуктов каждого из них меньше 2%. Вот вам и лишние калории.
Но и это еще не все: жиры дают ощущение сытости. Когда их нет, организм требует больше еды – переедание почти неизбежно.
Сухофрукты и орешки
Вы скажете, что это отличный выбор для перекуса. Не спорю! Но здесь все дело в количестве. Орехи и сухофрукты такие вкусные, что можно не удержаться и съесть больше нормы.
Если следовать рекомендациям специалистов, в день можно перекусить тремя финиками, двумя плодами кураги и горстью изюма.
Секрет как раз в сушке: из фруктов испаряется вода, а калории никуда не исчезают. Не забудьте еще про концентрированный сахар. Поэтому в 100 граммах сухофруктов остается столько же калорий, сколько их было в 500 граммах свежих фруктов. А сахара еще больше: 100 граммов винограда – это 69 калорий и 15 с половиной граммов сахара.
А теперь сравним: в 100 граммах изюма уже 299 калорий и 65 граммов сахара. Вдобавок в упаковки добавляют консерванты для сохранности. Если хочется орехов, это только горсть – не больше, к примеру, 15 штук фисташек в день.
Чипсы из овощей
Трудно поверить, но готовые чипсы из свеклы или морковки ничем не полезнее заведомо «вредных» картофельных чипсов. В упаковках с обжаренными чипсами много масла и достаточно соли, с сушеными – много соли.
Анализ пакетиков овощных чипсов дал такой результат: две трети овощей и одна треть соли и масла. Но некоторые производители добавляют еще консерванты и красители для сохранности и красивого цвета. Нужен полезный перекус? Готовим чипсы самостоятельно.
Йогурты
Многие доверчиво относят их к числу легких диетических продуктов. Что же на самом деле? Не все йогурты подходят для похудения – даже те, на упаковках которых указано «обезжиренный».
В них есть добавленный сахар и не только: обезжиренный йогурт беден витаминами A, D, E и K.
Йогурт без добавок или греческий йогурт гораздо полезнее для фигуры и для перекуса. Если не нравится вкус йогурта, можем улучшить его кусочками свежих фруктов.
Яйца
Не так давно развеян миф о вреде яиц из-за большого количества холестерина. Но это не говорит о том, что теперь яйца можно есть в любом количестве. Для похудения лучше ограничиться 3-4 штуками в неделю, то есть, примерно через день.
Диетологи объясняют, что именно в желтке яйца есть насыщенный жир, поэтому полезнее отказаться от желтков. В белке же много нужного – витамины, ценные аминокислоты, минералы.
Сытость от яйца сохраняется долго, ведь в нем много белка высокого качества. Это дает возможность меньше есть. Что же касается способа приготовления, то лучше выбирать варку – аппетитную яичницу трудно приготовить без жира.
Статья в тему:
«Здоровые» энергетические батончики
Реклама такого «легкого» перекуса – это тоже обманка. Вроде бы полезные, цельнозерновые, они дают всплеск энергии, считаются идеальными для перекуса.
Но при ближайшем рассмотрении оказывается, что, во-первых, состав некоторых батончиков заставляет задуматься: слишком много сахара или подсластителей.
Во-вторых, диетологи предупреждают, что батончик весом в 50 граммов добавляет в рацион почти 300 калорий, два батончика уже никак не помогут похудеть.
Есть сведения, что почти треть производителей батончиков занижает калорийность своего продукта, да и количество сахара на упаковке указывается не всегда.
Готовые кашки из пакета
Пакетики с готовыми кашами выглядят заманчиво. Это быстрое приготовление и, как думают некоторые, польза от цельно-зерновых круп. Но речи об особой пользе нет. Если говорить о производстве этих быстрых кашек, зерно для них очищают до остатков зародыша, удаляют с него самое полезное. В результате оно готовится мгновенно. Но такая каша не может насытить надолго – ее «силы» хватит примерно на час.
Через час руки сами потянутся к еде, чтобы утолить голод. К 330 калориям каши добавятся избыточные калории – и это совсем не про тему похудения.
Очень надеюсь, что статья принесет пользу тем, кто ставит цель избавиться от лишних килограммов. Не все знают подробности о некоторых якобы «полезных» блюдах и продуктах. Исключаем их из своего меню и замечаем, что мы стали гораздо ближе к цели.
Текст статьи имеет информационный характер. Все вопросы о здоровье, смене рациона и привычного образа жизни необходимо задавать на консультации со специалистом.