Вкуснее колбасы. Запекаем мясо с чесноком для закусок или на бутерброды.

Я не любитель колбасы, поэтому в моем арсенале множество вкусных рецептов запеченного мяса 🙃

Самый простой и любимый, это телятина или говядина с чесноком.

Корзина продуктов:

1. Телятина или говядина до 1 кг.
2. Головка чеснока
3. Соевый соус
4. Подсолнечное масло
5. Специи по вкусу

Приготовление:

Промываем кусок мяса и обтираем бумажным полотенцем.

Берем свежий ароматный чесночок.

Очищаем несколько зубчиков. Вообще по вкусу, я иногда шпигую большим количеством , иногда не много добавляю.

Мясо солим , перчим и можно добавить любимые специи.

Со всех сторон ножом делаем отверстия.

Чеснок можно разрезать напополам, можно оставить цельным.

И шпигуем чесноком мясо.

Смешиваем масло и соевый соус для маринада.

Обмазываем полностью мясо и убираем на сутки в холодильник.

Спустя сутки выкладываем на бумагу.

Хорошенько заворачиваем чтобы не протекало. И ставим на 180 градусов на 2 часа и 120 еще на час.

Спустя 3 часа можно оставить в духовке на пару часов.

Горячим мясо можно подавать, оно будет очень мягким и разваливаться на волокна.

В холодном виде мясо будет лучше резаться.

Подавайте в нарезке , можете использовать в салаты или на завтрак на хрустящий тост со сливочным маслом и листом салата!