На сельскохозяйственной выставке ЮГАГРО в Краснодаре пять компаний из Сколково демонстрируют свои инновационные решения. Их разработки включают передовые методы цифровизации селекции и создание оборудования для обработки семян и подготовки пищевого сырья, сообщает пресс-служба Фонда «Сколково».
«Техника плазмы» представляет комплексную технологию обработки зерна низкотемпературной плазмой. Специальный модуль позволяет стимулировать посевной материал, обеззараживать зерновки от патогенов и проводить дезинсекцию во время хранения. Технический директор Иван Шортский продемонстрировал работу модуля на форуме.
«Аратай» показывает свои сорта риса с окрашенным перикарпом, которые полезны для здоровья. Чернозерные и краснозерные сорта бренда «Золото Аратая» содержат больше антиоксидантов, витаминов и микроэлементов, что помогает регулировать обмен веществ и снижать риск различных заболеваний. Генеральный директор Юлия Гончарова представила новые сорта и провела дегустацию блюд из черного риса.
«Агролига центр селекции растений» представила свои сорта твердой пшеницы с высокими показателями качества зерна, продуктивностью и экологической стабильностью. Генеральный директор Светлана Долаберидзе рассказала о результатах селекционной работы и высоком качестве сортов, признанных Национальной ассоциацией производителей макаронных изделий.
«Пластилин» занимается созданием новых и улучшением существующих сортов растений с помощью биотехнологий и биоинформатики. Проект включает цифровизацию селекционного процесса и использование программного обеспечения для предсказания фенотипов и составления схем селекции.
«Эвофуд» представил проект по переработке сырья соковых и масложировых производств в пищевые ингредиенты. Компания производит растительные протеины, клетчатку и пищевые волокна из овощей, фруктов и ягод. Генеральный директор Александр Максимов рассказал о технологии, объединяющей процессы сушки, измельчения и сепарации в одной установке, что обеспечивает энергоэффективную переработку сырья.