Актриса Джулия Ламберт, героиня романа "Театр", мечтала, что когда завершит карьеру, сможет позволить себе сколько угодно есть бифштекс и жареную картошку — ведь уже не надо будет так следить за фигурой.
Кажется, что в зрелом возрасте действительно можно расслабиться и наслаждаться любимыми блюдами в свое удовольствие. Но так ли это?
Если мы хотим оставаться здоровыми и активными, надо помнить про несколько очень важных моментов:
Белки: основа здоровья
С возрастом потребность в белках возрастает, ведь они позволяют поддерживать мышцы и кости в норме, а также, по некоторым исследованиям, уменьшают вероятность паралича. Поскольку белок содержится в основном в животных продуктах, стоит обращать внимание на их жирность. Мясо должно быть постным — предпочтительно индейка, куриное филе или рыба, а молочные продукты — нормальной жирности (так лучше усваивается кальций).
Осторожно: соль!
С возрастом нередко теряется чувствительность к соленым и горьким вкусам, люди начинают пересаливать пищу. Избыток соли может привести к отекам, гипертонии и другим последствиям, таким как инсульт и увеличение нагрузки на почки. Чтобы добавить яркости вкусам, используйте приправы, травы, оливковое и льняное масла.
Овощи и фрукты — полезные продукты
Эти источники витаминов, минералов и антиоксидантов помогают укрепить иммунную систему и защищают от хронических заболеваний. А ещё они помогают соблюдать дневную норму калорий! Ягоды и фрукты можно использовать для перекуса или замены десерту.
Здоровые жиры: для мозга и сердца
Важно включать в рацион оливковое масло, орехи и семена (миндаль, грецкие орехи, семена льна), авокадо. А полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в жирной рыбе, способны уменьшать воспаление. Тунец, сардины, скумбрия, форель, семга... выбор огромен!
Живительная влага
С возрастом ощущение жажды может уменьшаться, поэтому важно следить за количеством жидкости. Лучше всего пить чистую воду, однако молоко, супы, соки и другие жидкости тоже идут в зачет.
И конечно, не забывайте про позитивную психологическую атмосферу за столом, которая способствует хорошему пищеварению и самочувствию.
Прислушивайтесь к собственным ощущениям, старайтесь не переедать, и помните — правила иногда существуют для того, чтобы их нарушать! Может, иногда и не стоит отказывать себе в любимом пирожном?
Было интересно и полезно? Поставьте лайк! 👍🏻
И подписывайтесь на канал, чтобы знать больше о здоровье пожилых.
