История возникновения салата насчитывает более двух тысяч лет и берет свое начало в Древнем Риме. Изначально для его приготовления использовались свежие листья и травы из огорода. Салаты заправлялись солью, перцем, уксусом и медом. Сегодня мы предлагаем вам рецепт самого бюджетного салата, который в эпоху СССР был одним из самых востребованных. Речь пойдет о "Витаминном" салате. Он подходит к любому гарниру, мясу, рыбе. Его готовят в любое время года, так как овощи, из которого его делают, доступны круглый год, а также блюдо получается не только вкусным, но и полезным. Ингредиенты: 1. Капусту тонко нашинкуйте, выложите в глубокую миску. 2. Морковь помойте, очистите, затем натрите на крупной терке и выложите в салатник. 3. Лук порежьте полукольцами, измельчите зелень. 4. Все овощи перемешайте. 5. Отдельно смешайте уксус, сахар, соль, перец и масло. Заправьте салат, перемешайте.