Ингредиенты:
Круассаны 6 шт.
Ветчина 240 г
Моцарелла для пиццы 150 г
Яйца 3 шт.
Молоко 100 мл
Чеснок сушёный 1,5 ч. ложки
Розмарин сушёный 1 ч. ложка
Сливочное масло 20 г
Оливковое масло 20 мл
Мёд жидкий 1 ч. ложка
Тимьян свежий 4 веточки
Соль, перец
Вам понадобится прямоугольная форма для запекания 20 на 30 см
Приготовление
1. В большую миску отправить яйца, молоко, сушёный чеснок, сушёный розмарин, щепотку соли и перемешать.
2. Круассаны нарезать крупными кусками и отправить в яично-молочную смесь и хорошенько перемешать-пропитать их.
Совет от шефа: «К такому блюду подойдут именно чёрствые круассаны».
3. Бортики и дно формы смазать сливочным маслом и переложить равномерно круассаны лицевой стороной кверху, остатки яично-молочной смеси перелить к круассанам.
4. Моцареллу натереть на крупной тёрке и половиной посыпать круассаны.
5. Слайсы ветчины скрутить и вставить в промежутки между круассанами, равномерно по всей поверхности. Посыпать оставшимся сыром так, чтобы оставались открытые участки круассанов.
6. Топпинг: смешать оливковое масло, мёд и листики тимьяна.
7. Смазать запёкшиеся круассаны топпингом с помощью кондитерской кисточки.
Приятного аппетита!
Смотри новый сезон кулинарного шоу «ПроСТО кухня» завтра в 9:00 на СТС!