— А ты пробовала манго? — вдруг спросила меня подруга Катя, перекатывая в руке солнечный фрукт, будто диковинное сокровище.
— Конечно! — засмеялась я. — Мечтаю снова в Таиланд ради этих манго на каждом шагу. Только там они действительно как мёд…
Мы обменялись улыбками, и Катя продолжила с огоньком в глазах:
— Знаешь, манго ведь не зря называют «королем фруктов». Столько пользы в одном плоде!
Манго — один из самых древнейших фруктов на земле, который культивируют уже больше 4000 лет. Сладчайший аромат и яркий цвет уносят нас в тропики. Хотя это не только вкусное лакомство, но и кладезь пользы.
Полезные свойства манго
Состав и калорийность
— А главное, низкокалорийно! — радостно подхватываю я. — Только 60 ккал на 100 грамм. Но сколько всего полезного!
Манго — это ценнейший витаминный заряд: витамины С, А и Е, бета-каротин и антиоксиданты. Каждый из них делает этот фрукт бесценным для нашего организма.
Укрепление иммунитета
Катя, любительница всего полезного, тут же добавляет:
— Вот, кстати, витамин С — настоящий защитник от простуд! В этом манго так много витамина C, что не сравнить даже с апельсинами и лимонами! Кто бы мог подумать. Короче, будешь есть манго - укрепишь иммунитет. И не придется потом дома с температурой лежать. А настроение при этом такое, ммм, оранжевое! Как будто солнышко внутри - ароматное и вкусное.
Польза манго для кожи и волос
— А ты знала, что манго помогает нашей коже? — Катя наклоняется ко мне, будто выдавая секрет. — Витамин А, который там есть, делает кожу гладкой и мягкой, улучшает зрение и заботится о волосах!
Не зря женщины всего мира ценят манго в косметологии — в состав многих кремов и масок входит экстракт этого фрукта.
Для пищеварения
— А для пищеварения он просто находка! — подружка продолжает с энтузиазмом. — Содержит столько клетчатки и ферментов, что для нас, девочек, кто следит за фигурой, — это просто идеальный перекус!
Манго помогает пищеварению: клетчатка мягко «разгружает» кишечник, а ферменты способствуют расщеплению белков. Отличный перекус после плотного обеда, не так ли?
Вред манго и противопоказания
— Слушай, но ведь у всего есть обратная сторона, — напоминаю я. — Говорят, манго может вызвать аллергию, особенно кожура.
Катя вздыхает:
— Да, у некоторых действительно бывает реакция. И ещё лучше его избегать людям с проблемами поджелудочной — ферменты иногда слишком активны.
И действительно, хотя манго полезно, людям с чувствительной системой пищеварения нужно быть осторожными и не злоупотреблять.
— Ну и переедать тоже не стоит, — добавляю я. — Слышала, что в Индии даже есть такое понятие, как «манговая лихорадка» — когда от избытка фрукта появляются слабость и дискомфорт.
Где применяют манго
В кулинарии
— О, манго в салатах, смузи — это что-то волшебное! — восклицает Катька. — А еще с курицей и даже в соусах его добавляют. Я пробовала как-то в кафе, это было нечто.
Манго удивительно универсально в кулинарии. Это не просто фрукт, а настоящий волшебник на кухне! Он придает блюдам не только яркий цвет, но и свежую, чуть сладковатую нотку, которая идеально подходит мясу и рыбе.
Не верите? Попробуйте добавить фрукт в соус или смешать с коктейлем — сразу прочувствуете разницу - как манго преображает даже самые привычные блюда.
А ещё, манго прекрасно дополнит пюре или десерты, превращая их в нечто особенное.
Применение в косметологии
— И для красоты тоже полезно, не забывай! — напоминает Катя. — В манго столько антиоксидантов, что кожа после масок с ним становится мягче, светлее и напитаннее.
Манговые маски увлажняют и насыщают кожу витаминами, придавая здоровое сияние.
Как выбрать и хранить манго
Катя берет фрукт, осматривает его со всех сторон и говорит:
— Главное — выбрать спелый! Он должен быть чуть мягким и пахнуть сладостью. И если манго спелое, лучше сразу съесть, не оставлять надолго.
Если манго спелый, он чуть поддается нажатиям, кожура гладкая, ровная, на ней нет никаких темных пятен. Незрелые манго можно оставить при комнатной температуре, а лучше положить в крафтовый пакет - пусть доходят.
Спелые же спрячьте в холодильник, чтобы сохранить их аромат и свежесть.
Манго — это не только вкуснющий экзотический фрукт, но и 500-700 г настоящего богатства для здоровья. Он защищает иммунитет, улучшает пищеварение, радует кожу и волосы и при этом абсолютно диетичен. Включите его в свой рацион, и организм скажет вам спасибо!
Если статья вам понравилась, подпишитесь на мой канал, буду рада каждой из вас) И поделитесь в комментариях - как используете манго? Может, какие-то есть рецептики? Давайте обсудим)
Еще читают: