Многие хотят укрепить иммунитет к осени одним курсом витаминов — и забыть о простудах. Но что если я скажу, что в первую очередь важно то, что вы едите? Сейчас разберемся, как «накормить» наш организм правильно и поддержать иммунитет!
Основные шаги:
1️⃣ Убираем то, что мешает и поддерживает воспаление
2️⃣ Добавляем то, что помогает
3️⃣ Обогащаем организм ключевыми нутриентами для иммунитета
ЧТО ЛЮБИТ ПЕЧЕНЬ?!
Печень — один из главных защитников иммунитета и детоксификации. Вот, что ей по душе:
Витамин С, цинк, холин и витамины группы B — «бальзам» для ее работы.
Брокколи, яблоки, гранат — настоящая поддержка для печени, особенно при синдроме Жильбера.
Печень и желчный пузырь также «любят» расслабление и снижение стресса, ведь стресс подавляет иммунитет.
Поддержка печени и уменьшение стресса:
Антистрессовые продукты:
Магний: какао, семечки, шоколад, гречка, минеральная вода.
Витамины группы B: кедровые орешки, бобовые, чеснок.
ЧТО СТОИТ УБРАТЬ!?
Сахар и быстрые углеводы: поддерживают воспаление, нарушают всасывание витаминов, замедляют желчеотток и могут приводить к росту патогенной микрофлоры. Если у вас частые вздутия — начните именно с их исключения.
Молочные продукты: не всем подходит молочный сахар, особенно если есть сопли и слизь. В таких случаях молочка может ухудшить ситуацию.
Глютен: промышленная белая мука не помогает иммунитету. Если хочется чего-то хлебного, лучше выбрать продукты из зелёной гречи, муки зелёных бананов или бобовых.
❗️Простой принцип: чем легче вашему желудку, тем легче иммунной системе.
ЧТО ВКЛЮЧИТЬ В РАЦИОН?!
Полезные жиры и жирорастворимые витамины
Для поддержания слизистых (нос, бронхи, желудок, кишечник) и эндокринной системы:
Масла: оливковое, гхи, кокосовое, МСТ. Их можно добавлять в пищу или использовать для полоскания рта.
Омега-3 жирные кислоты: рыба, водоросли, семена чиа, грецкие орехи.
Жирорастворимые витамины D, A и E: поддерживают иммунитет, желчь и друг друга. Источники — рыбий жир, масло печени трески, жирная рыба, крилевое масло (отлично подходит при проблемах с желчным).
БЕЛОК 🐿️
Иммуноглобулины и рецепторы иммунной системы состоят из белков, так что их достаточно должно быть в рационе:
Мясо, рыба, яйца (источник лецитина, витаминов A и E, и качественного белка).
Бобовые: нут, маш, фасоль, чечевица.
Злаки: амарант, гречка, пшено.
Пример: пшенная каша на кокосовом молоке с тыквой и семечками — богатая белком и цинком!
Аминокислоты для восстановления слизистых
Костные бульоны: содержат аминокислоты, которые поддерживают слизистую кишечника. Если есть застой желчи или ГЭРБ, можно добавлять ферменты для лучшего усвоения.
Питание — это основа для работы вашего иммунитета. Помните: поддерживая печень и ЖКТ, вы даете организму лучшие шансы справиться с сезонными простудами и другими недугами.