Привет, мои любимые! Телеграм канал Буде торт! Франжипан - это не просто начинка, это уникальный крем, который пропекается вместе с десертом, превращая его в сочный ореховый шедевр. Его часто используют в классических французских пирогах и круассанах, добавляя нежный, насыщенный ореховый вкус. Ингредиенты (на 12 тартов диаметром 8 см):
Миндальная мука – 60 г
Сахар – 60 г
Сливочное масло (комнатной температуры) – 60 г
Яйцо – 50 г
Щепотка соли
Способ приготовления: Совет: основу из миндальной муки можно заменить основой из фундука, арахиса или фисташки, чтобы получить новый и интересный вкус. Хотите больше интересных рецептов? Подписывайтесь на мой телеграм-канал "Будет торт!" и готовьте с удовольствием!
Привет, мои любимые! Телеграм канал Буде торт! Франжипан - это не просто начинка, это уникальный крем, который пропекается вместе с десертом, превращая его в сочный ореховый шедевр. Его часто используют в классических французских пирогах и круассанах, добавляя нежный, насыщенный ореховый вкус.
Ингредиенты (на 12 тартов диаметром 8 см):
Миндальная мука – 60 г
Сахар – 60 г
Сливочное масло (комнатной температуры) – 60 г
Яйцо – 50 г
Щепотка соли
Способ приготовления:
- Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, добавьте миндальную муку и щепотку соли.
- Вбейте яйцо и тщательно перемешайте массу до однородного состояния. Полученную смесь сразу распределите по тартам, заполняя их на 1/3 высоты. Франжипан будет подниматься при выпечке.
- По желанию можно добавить в тарт цельные орехи или ягоды для разнообразия вкуса. Выпекайте тарт с франжипаном при температуре 160 °C в течение 10–15 минут до золотистого цвета.
Совет: основу из миндальной муки можно заменить основой из фундука, арахиса или фисташки, чтобы получить новый и интересный вкус.
Хотите больше интересных рецептов? Подписывайтесь на мой телеграм-канал "Будет торт!" и готовьте с удовольствием!