Цены на масло спасет заграница и поставки из дружественных стран, заявили в Россельхознадзоре. Любопытно, что подобную ситуацию мы уже проходили в конце 2023 года, когда в России резко начали дорожать яйца. И тогда дефицит пришлось восполнять за счет поставок из Турции, Белоруссии и ряда других стран.
Удивление вызывает тот факт, что где-то в Иране и ОАЭ нет проблем с молоком, поэтому они могут по бросовым ценам поставлять продукцию на российский рынок. Проблема не нова и кроется сразу в нескольких факторах.
Масло из-за границы нам поможет
Рост цен на сливочное масло в регионах в очередной раз выбил россиян из колеи. И действительно, мало кто понимает, почему в один момент предприятия перестали поставлять масло в нужных объемах, а цены за месяц взлетели минимум на 20%. Сейчас проблему пытаются решить поставками продукции из ряда дружественных стран. В частности, сливочное масло уже начали завозить из:
– Турция оказалась в числе первых поставщиков. На удивление всем, в этой стране нет проблем с маслом и сливками, поэтому они готовы поставлять до 20-30 тонн продукции в месяц. Первая партия уже заехала и в ближайшее время окажется на прилавках.
– ОАЭ можно считать самой необычной страной в этом списке. Несмотря на тот факт, что арабы фактически живут в пустыне, у них есть возможность поставлять в РФ до 90 тонн продукции. Примерно столько масло было ввезено в начале ноября. Эксперты отмечают, что ранее из ОАЭ никогда не поставляли масло в Россию.
– Белоруссия также оказалась в списке поставщиков. Минск и раньше поставлял молочку на российский рынок, а сейчас решил увеличить объемы до 110 тонн, что примерно на 10% больше, чем в прошлом году.
В настоящее время среди потенциальных поставщиков рассматривают сразу несколько стран: Индия, Новая Зеландия, Иран, а также страны Южной Америки. Правда, аналитики отмечают, что эти поставки небольшие и вряд ли повлияют на ценовую политику. Другое дело, что товарного дефицита точно не будет. Поставками будет заниматься Казахстан, Азербайджан и ряд других стран ближнего зарубежья.
Ситуация до боли напоминает события, которые мы уже проходили в начале 2024 года. Только тогда на рынке возник дефицит куриных яиц. Причем завозили яйца практически из тех же стран, которые фигурируют в списке. Так сказать, «с мира по нитке и кризис разрешился.».
Почему так резко дорожает масло
Стоит отметить, что сейчас существует несколько версий, причем не только официальных. Например, согласно версии производителей, масло начало дорожать из-за общих тенденций рынка: проблемы с логистикой, закупками сливок и прочих материалов. Правда, аналогичные проблемы наблюдаются и в других сферах, но такого резкого скачка цен не было.
Более расширенную версию предложили в «Союзмолоко»:
– Во-первых, масло начало дорожать из-за производственной цепочки: от закупки сырья и до переработки его в готовую продукцию. И действительно, молоко начало дорожать еще в середине лета.
– Во-вторых, компании начали повышать зарплату сотрудникам. Если верить официальным данным, то она выросла примерно на четверть с начала года. Также на 20% увеличились затраты на закупку сырья, материалов и ремонт оборудования.
Разумеется, нельзя забывать о факторе инфляции, которая только усилилась осенью и продолжает расти. Производители отмечают, что они с 2023 года старались сдерживать цены, но в итоге «прорвало». Вся эта «масляная лавина» ударила по рынку и обычным потребителям. К слову, из-за роста цен на жиры подорожает и вся остальная продукция: начиная от мороженого и заканчивая кондитерскими изделиями.
Есть и более конспирологические версии. Например, некоторые эксперты считают, что причины роста цен стоит искать в сговоре производителей. Речь идет о намеренном увеличении поставок масла из «дружественных» стран. Дело в том, что без резкого роста цен Турция, ОАЭ и прочие страны не могли бы выгодно для себя поставлять масло в РФ. Еще одна версия гласит, что цены начали расти после падения импорта пальмового масла из Индонезии.
В какую бы версию не верил потребитель, цены от этого расти не перестанут. С учетом всех наценок магазинов в конце октября масло стоило на 25-70% дороже. Конечно, нужно учитывать, что речь идет о настоящем масле, а не продукте под названием «спред» из растительных жиров. Такая продукция всегда стоила намного дешевле.
Решат ли поставки из заграницы проблему роста цен? Аналитики пока не могут однозначно ответить на вопрос. С учетом аналогичной ситуации с яйцами, можно лишь прогнозировать, что цены стабилизируют на текущем уровне. Но ожидать их снижения не стоит. Все же масло дорожает не только из-за дефицита сливок.
Кстати, самую необычную версию высказал гендиректор «Союзмолока» Артем Белов. Он считает, что россияне стали есть слишком много мороженого, поэтому из-за дефицита сливок пришлось повышать цены на сливочное масло. Но это уже за гранью реальности.