Не сырниками едиными — ловите роскошные идеи заготовок. Из 6 кг творога (319 руб. за пачку 750 г, всего 2550 руб.) у меня получилось 55 порций высокобелковых завтраков и 9 порций десертов.
Творог прекрасно переносит заморозку, поэтому делаем сразу на все деньги. Приготовление заняло 2 часа, а есть с Данилом будем почти месяц. Сохраняйте идеи:
✨ Глазированные творожные сырки с малиновой начинкой
31 рубль за 50-граммовый домашний сырок с идеальным составом. В 3 раза выгоднее магазинных! Я воспринимаю это как десерт. Понятно, что не на каждый день, если снижаешь вес, но принцип 80/20 никто не отменял. Ну и процесс — чистый FOODPORN 😍
✨ Творожно-сырные «пончики»
Супер просто и эстетично, можно «спрятать» много зелени. Замешиваем, замораживаем, а когда понадобятся — их останется только запечь. Идеальный завтрак/обед/перекус — пока «пончики» запекаются в духовке, я успеваю помыть голову, нарезать овощи и заварить кофе.
✨ Творожные вафли
Не вижу смысла доставать и мыть вафельницу ради двух штук. Мой выбор — 18 за раз!
✨ Ленивые вареники
4 минуты = 12 порций самого быстрого завтрака. Бросаешь в кипящую воду прямо из морозилки, 2 минуты и готово!
✨ ПП-хачапури
Пошаговый рецепт оставлю ниже ❤️
Если научиться системному подходу к кухне, то 55 порций завтраков и 9 десертов можно сделать за 2 часа. А потом НЕ готовить завтраки по 30-40 минут каждый день в течение нескольких недель, а потратить это время на укладку, утреннюю йогу или сон.
Эту систему я подробно разбираю на базовом курсе «Гастрономия», который прошли уже больше 10 000 студентов. Старт нового потока — в январе 2025 года.
👉🏻 Хочу освободить себе до 40 часов в месяц: https://welldone.study/predzapis?utm_source=zen&utm_medium=post
Бомбический рецепт ПП-хачапури
КБЖУ на 100 г: 140/8/9/7
Ингредиенты на две большие порции
Для лодочек:
- Творог 5% 400 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука рисовая 70 г
- Микс сушёных трав 2 г
- Соль и перец по вкусу
Для начинки:
Сулугуни 200 г
Яичный желток 2 шт.
Как готовить:
1. Творог размять вилкой или пробить блендером с яйцами и специями, добавить муку, вымешать тесто до однородности.
2. Сформировать лодочки, по желанию смазать желтком.
3. Отправить в духовку, разогретую до 170 градусов, на 20 минут.
4. Достать лодочки, выложить в углубление натёртый сыр и желток. Вернуть в духовку на 4-5 минут, сыр расплавится и яйцо приготовится. Всё готово, можно подавать.
Как вам идеи? У меня есть еще несколько огненных.
С вас реакции, с меня вторая часть ❤️