После долгого дня, когда совсем нет сил на кулинарные подвиги, хочется чего-то лёгкого и вкусного, и салат в этом случае – идеальное решение. Вкусно, быстро и просто! Ну а мы приготовили для вас подборку рецептов, для которых потребуется только немного свежих ингредиентов и минимальные усилия.
Итальянский салат
Лёгкий капрезе будет как раз кстати, когда хочется вкусно поесть и не заморачиваться с готовкой. Всего пара ингредиентов, которые не оставят вас равнодушными:
- Помидоры – 3 шт среднего размера
- Моцарелла – 200 г
- Базилик – 1 пучок
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Бальзамический уксус светлый – 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
Готовим:
- Сначала промойте помидоры и листья базилика, а затем хорошо их просушите.
- Нарежьте моцареллу и помидоры на кружочки толщиной около 5 мм. Разложите их на большой тарелке, накладывая краями друг на друга, а сверху посыпьте базиликом.
- Сбрызните все оливковым маслом и бальзамическим уксусом и можно подавать к столу!
Картофельный салат
Традиционный немецкий салат, который можно подавать и как гарнир, и как основное блюдо. Ингредиенты:
- Картофель – 100 г
- Маринованные огурцы – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт среднего размера
- Масло растительное – 1 ст.л. (можно заменить на майонез или другую заправку)
- Петрушка, соль и перец – по вкусу
Готовим:
- Промойте и высушите овощи и зелень, затем очистите картофель и отварите.
- Нарежьте лук полукольцами, маринованные огурцы на тонкие ломтики, картофель – кубиками среднего размера. Петрушку мелко порубите ножом.
- Теперь смешайте все ингредиенты в глубоком салатнике, добавьте приправы по вкусу и заправьте маслом. Готово!
Сытный салат
А здесь даже не нужно дополнительно отваривать ингредиенты, нам понадобятся только готовые:
- Консервированная кукуруза – 170 г
- Сухарики – 100 г
- Полукопченая колбаса – 100 г
- Твердый сыр – 50 г
- Огурцы – 300 г
- Майонез – 2 ст. л.
- Сухарики для подачи – по желанию
Готовим:
- Подготовьте все ингредиенты: промойте и нарежьте огурцы на кусочки среднего размера, натрите сыр на крупной терке, нарежьте колбасу и слейте всю жидкость из баночки с кукурузой.
- А теперь все соедините, заправив майонезом, и тщательно перемешайте. Перед подачей по желанию добавьте сухарики, а для более эстетичной подачи можно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!
Экзотический салат
Тот самый рецепт для ленивого гурмана! Сочетание цитруса, зелени и слабосоленой рыбы – небанально и полезно. Ингредиенты:
- Слабосоленая семга – 150 г
- Кудрявая капуста (кейл) или листья салата – 50 г
- Половинка грейпфрута
- Подсолнечное масло рафинированное – 50 г
- Соевый соус – 50 г
- Соль и сахар – по вкусу
Готовим:
- Промойте и просушите грейпфрут и зелень, а затем нарежьте. Листья салата можно просто хаотично порвать и выложить на тарелку, грейпфрут очистите от кожуры и косточек и порежьте мякоть на кусочки среднего размера.
- Рыбу также очистите от кожуры, достаньте все кости и разрежьте на кусочки того же размера, что и грейпфрут.
- Для заправки смешайте масло, соевый соус и пару щепоток соли и сахара, затем перемешайте.
- Теперь соедините все ингредиенты, добавьте заправку и перемешайте. Салат готов!
Фруктовый салат
Лёгкий, полезный и вкусный рецепт, в котором можно использовать любые любимые фрукты. А мы подготовили для вас одно из беспроигрышных сочетаний ингредиентов:
- Яблоки – 1 шт
- Груша – 1 шт
- Банан – 1 шт
- Клубника или любые другие ягоды – по вкусу
- Пара щепоток сахара по желанию
- Пара листиков свежей мяты для подачи
- Греческий йогурт или сметана – 200 г
Готовим:
- Тщательно промываем все фрукты и овощи, затем обсушиваем.
- Очищаем яблоко, грушу и банан от кожуры и нарезаем на кубики или ломтики размером на ваш вкус. От клубники или любых других ягод убираем листики, черенки или косточки и так же нарезаем.
- Теперь соединяем вместе нарезанные фрукты и ягоды и заправляем йогуртом или сметаной, добавляя немного сахара, если хочется. Украшаем листиками свежей мяты и подаем к столу!
Теперь, когда вы устали после тяжёлого дня и хотите порадовать себя чем-то вкусным, не стоя при этом весь вечер у плиты, у вас есть подборка легких рецептов на любой вкус. От простого до экзотичного! А какой у вас любимый салат?
VILKA — твой цифровой официант https://vilka.rest/