Если вы ищите вариант сытного и полезного обеда-вы его нашли.Обязательно приготовьте эту запеканку -вы и ваша семья оцените ее по достоинству!
Калорийность на 100гр 87.7ккал, Б. 8.36 Ж. 2.66 У. 7.6
Итак,сперва подготовим нужные нам ингредиенты:
Филе куриное 500 гр.
Соевый соус 50 гр.
Специи:чеснок, паприка,куркума
Кабачок 300 гр.
Лук репчатый 170 гр.
Морковь 200 гр.
Картофель 700 гр.
Сыр сулугуни 100 гр.
Яйцо 120 гр.
Молоко 1.5% 200 гр.
Подготовим начинку. Филе порежем на кусочки и замаринуем на минут 30 в соевом соусе и специях.
Пока мясо маринуется,натрем на терке морковь,порежем лук кубиками и протушим на воде до мягкости.
Кабачок так же потрём на крупной тёрке.
Картофель порежем на слайсы любым удобным для вас способом(вручную,с помощью комбайна,овощечистки,или боковой стороны тёрки)
Замаринованные мясо протушим на сухой сковороде,пока вся влага не испариться,переложим в блендер и измельчим в фарш.
В отдельной посуде соеденим фарш,кабачок,лук,морковь и добавим 50 грамм сыра.
Возьмём форму для запекания.На дно выложим слайсы картофеля,посолим и приправим любимыми специями.Следующий слой-фарш с овощами, слой картофеля-слой фарша и так,пока ингредиенты не закончатся.
Сделаем заливку:смешаем яйца,сыр,молоко и польем ею запеканку.
Накроем фальгой и ставим в духовку при 180 градусах на минут 40.В конце снимаем фольгу и даём запеканка подрумяниться.
Всё!Наш ароматный полезный шедевр готов!