Сидя за чашечкой своего любимого напитка в компании этого вкусного бананового кекса, можно даже немного остановить время. Словно каждый его кусочек напоминает о том, как важны в нашей жизни простые радости. А его нежный аромат заполнит каждый уголок вашего дома.
Проснулся утром живой, позавтракал вкусно, выглянул в окно - а там мир и какое-нибудь время года, непременно красивое…
Разве не счастье наблюдать всё это, просто быть в этом, просто жить? Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное - ценить настоящее…
Анна Островская
У нас вчера снег выпал. Младший племянник очень обрадовался этому событию. Поиграл в снежки, а я просто любовалась красотой снежинок и их медленному танцу. Разница в возрасте у нас большая, но домой вернулось два счастливых ребёнка.))
Про банановый кекс с грецкими орехами:
Для него бананы берём спелые или уже переспелые, так они придадут более насыщенный вкус и аромат. Их общий вес у меня составил 350 грамм (неочищенных).
А для того чтобы вкус кекса сделать ещё более интересным и выраженным, предлагаю добавить и грецкие орехи. Выпекала в силиконовой прямоугольной форме. Размеры: 22/10/6 см.
Пишу рецепт бананового кекса с грецкими орехами❤️
🌿Нам понадобится:
- яйцо (C0) - 2 шт
- сливочное масло - 120 гр
- мука - 150 гр
- разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- сахар - 120 гр
- соль - щепотка
- бананы - 2 шт
- грецкие орехи - 50 гр
🌿Приготовление:
жареные грецкие орехи порубить ножом на небольшие кусочки.
Бананы очистить от кожуры и размять вилкой.
В глубокую миску выложить сливочное масло комнатной температуры, добавить соль, сахар и с помощью миксера взбить до светлой пышной массы. Затем добавить яйца и ещё раз хорошо взбить миксером. К яично-масляной смеси добавить подготовленные бананы и с помощью силиконовой лопатки перемешать.
Совет:
все продукты для выпечки бананового кекса с грецкими орехами должны быть комнатной температуры.
После этого ввести просеянную муку смешанную с разрыхлителем теста и так же с помощью силиконовой лопатки замесить тесто. В конце добавить грецкие орехи и перемешать до объединения.
В подготовленную форму выложить готовое тесто, разровнять. Выпекать банановый кекс с грецкими орехами в разогретой духовке (180 градусов) 40-45 минут.
P.S. духовки у всех разные, поэтому время может быть чуть больше или меньше!
Вкусной вам кухни😊