"Соль рассыпается -бес улыбается", утверждает старая поговорка.
С солью связано множество примет и суеверий.
Говорят, что пошли эти суеверия от… Иуды.
Даже на фреске Леонардо «Тайная вечеря» изображен Иуда, опрокидывающий солонку,
Но соль фигурировала в обрядах и церемониях за века до Тайной Вечери. Например, В некоторых восточных странах скрепляли солью договоры — при заключении союза главы племен брали соль в рот из одной солонки. Может быть, отсюда и пошла примета: если рассыпать соль, то это приведет к ссоре, вражде.
Любопытное поверье, связанное с солью, существует на острове Мэн.
В канун Дня Всех Святых все домочадцы, перед тем как ложиться спать, получают по наперстку соли. Затем содержимое наперстков высыпают аккуратными кучками на тарелку и оставляют на всю ночь.
На следующее утро кучки осматривают, и считается, что тот, чья кучка рассыпалась, умрет в течение года.
Вот уж не хотела бы участвовать!
Неудивительно, что соль активно применялась (и применяется ныне!) в заговорах и заклятьях.
Ну, а у нас есть «четверговая» соль (прокаленная в Великий четверг перед Пасхой), считается, что она обладает очистительными и целебными свойствами.
А «насолить» кому-нибудь означало подсыпать заговоренную на порчу соль.
На Руси вплоть до XVIII века при сделке недостающую сумму можно было уплатить солью – на вес.
В Римской империи государственным чиновникам и легионерам часть жалования выплачивалась солью. Название пайка – salarium – пережило Рим на 2 000 лет. В англоязычных странах «зарплата» по-прежнему звучит как «salary» а в Италии «salario».
Знаменитый вкуснейший тосканский бессолевой хлеб начали печь во времена плохих отношений между Флоренцией и Пизой, когда соль не могли доставить из приморских портов. Сегодня его пекут так же, ведь он идеально сочетается и с маслом и с любыми паштетами и прочими намазками, не затеняя вкус продукта, да и полезнее без соли, говорят!
В Италии с солью связывают такую же примету, что и у нас, рассыпать соль - не к добру.
Также считается, что двое гостей за столом, которые передают друг другу солонку из рук в руки (предварительно не поставив ее на стол), неизбежно вступят в драку друг с другом.
Когда-то говорили: чтобы утихомирить гнев богов, нужно бросить за спину три щепотки соли.
Кстати и сегодня пожалуешься южному (да и не только южному) итальянцу на неприятности, он скажет- выходя их дома брось за спину щепотку соли.
На полном серьезе!