Вы допускаете возможность материальной силы мысли? Имею в виду не те случаи, когда некто решил построить мост или свернуть горы, засучил рукава и как начал строить-сворачивать, что не остановить его. Затем, спустя недели или годы, тот самый некто вытирает рукавом пот с лица и с удовлетворением смотрит на новый мост или гору щебня, которая осталась на месте горы. Я о случаях, когда человек публично рассказывает о своем желании, ничего не делает для его реализации, но желание все равно чудесным образом сбывается.
Я не просто допускаю или слепо верю. Относительно своих желаний я твердо знаю – так оно и есть. Много раз находил подтверждение. Разумеется, не все мои желания сбываются и далеко не сразу. И еще бывает произнесешь вслух что-то, чего вовсе не хочешь, и, пожалуйста, получите! Как-то на экзамене по органической химии в медицинском институте, я сказал преподавателю, что планирую стать военным врачом. (На самом деле – нет, мне нужны были только лояльность экзаменатора и четверка по предмету в зачетной книжке, которая позволяла получать стипендию в следующем семестре. Четверку и стипендию получил). Ну и что с того, что не планировал военную карьеру? Вслух сказал? Да! Через шесть с половиной (!) лет я гражданский врач, по жизни рок-н-рольщик и стихийный пацифист, неожиданно понадобился Министерству Обороны СССР и таки стал военным врачом. Нет, не зря предостерегал Воланд: «Будьте осторожны со своими желаниями — они имеют свойство сбываться».
Скептичный читатель скажет: «Пример притянут за уши, и, вообще, давно это было». Читатель имеет полное право на скепсис. А я в доказательство своей правоты приведу пример из недавнего прошлого. Около двух месяцев назад я поделился обзором на ассортимент алкоголя в магазине Duty Free аэропорта Тивата. В комментарии к одной из фотографий я написал: «На нижней (полке) – ассортимент другого ирландского джина Drumshanbo Gunpowder, 33 евро. Определенно, стоит попробовать (все)». Публично поделился желанием… И, voilà, угадайте, бутылку с каким джином я заметил всего через три дня на полке супермаркета рядом со своим домом?
Разумеется, вопрос риторический. И, разумеется, это была бутылка Drumshanbo Gunpowder Irish Gin. Когда же я увидел, что джин продается по акционной цене 2800 рублей, дополнительных намеков не потребовалось. Я понял, что это судьба. Противиться ей, себе дороже. Не стал рисковать и купил джин, но открыл бутылку не сразу. Решил сначала подготовиться к дегустации и узнать побольше (хоть что-то) о марке Drumshanbo.
Марка совсем молодая, что не помешало ей обзавестись интересной историей, которой я готов поделиться читателями.
Создал Drumshanbo Gunpowder Irish Gin менеджер-новатор Пэт Д. Ригни (или просто ПиДжей). В 80-е годы ХХ века ПиДжей возглавлял департамент исследований и разработок Baileys Irish Cream. В начале 90-х он придумал марку ликера Sheridan’s. В начале XXI века Ригни ушел из корпоративного бизнеса и много путешествовал по миру в поисках новых вдохновляющих идей.
Путешествия оказались плодотворными. И в 2014 году ПиДжей открыл в деревушке Драмшанбо, на берегу озера Лох-Аллен, винокурню The Shed Distillery. Собственная винокурня позволила предпринимателю, чей девиз «Делать необыкновенное из обычного», экспериментировать с рецептами напитков без оглядки на сложившиеся в индустрии правила.
Поставщиком оборудования для ирландской винокурни The Shed Distillery ПиДжей выбрал немецкую семейную компанию Arnold Holstein. На винокурне установлены две колонны, на которых производится премиальная пшеничная водка Sausage Tree, с экстрактами из плодов африканского «колбасного (или сосисочного, если угодно) дерева» и листьев дикорастущей ирландской крапивы.
Три медных перегонных куба выделены под производство Drumshanbo Single Pot Still Irish Whiskey: соложеный ячмень, несоложеный ячмень, овес, выдержка в бочках после бурбона и хереса Олоросо, 43% об. В 2020 году издание Whisky Advocate включило Drumshanbo Single Pot Still в «Топ-20 лучших виски мира».
Еще два медных котла на The Shed Distillery служат для производства флагманского продукта винокурни – Drumshanbo Gunpowder Irish Gin. Джина, в котором объединились «пытливый ирландский ум, зеленый чай ганпаудер и восточные ботаникалы».
Всего дистиллерия выпускает три варианта джина. Базовый, в голубой бутылке.
На самом деле, далеко не все ботаникалы Drumshanbo Irish Gin имеют восточное происхождение. Вот их полный перечень: цветы таволги собирают в Ирландии, в полях рядом с деревней Драмшанбо; кардамон и семя тмина из Индии; ягоды можжевельника из Северной Македонии; семена кориандра из Румынии; корень дягиля из Германии; корень ириса из Марокко; из Китая бадьян, цедра грейпфрута и зелёный чай сорта ганпаудер; плоды лимона с острова Шри-Ланка и плоды кафрского лайма из Камбоджи.
В бутылке из стекла оранжевого цвета к перечисленным ботаникалам добавляются плоды калифорнийских апельсинов.
На моем столике бутылка зелёного цвета – Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Sardinian Citrus Edition, версия джина с цитрусовыми плодами, собранными на средиземноморском острове Сардиния. Плоды необычные. Честно говоря, прежде никогда не слышал о существовании таких (неожиданная дополнительная польза от подготовки к обзорам). Название на итальянском языке звучит благозвучно: Sa Pompia. Хочется спросить, а существует ли в природе хоть что-то, что по-итальянски звучит неблагозвучно? Латинское название помпии, напротив, пугающее: Citrus Monstruosa. Растут эти «чудовищные лимоны» только на Сардинии и представляют из себя гибрид лимона и горького апельсина.
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Sardinian Citrus Edition можно употреблять в составе коктейлей, со льдом или в чистом виде. В последнем случае рекомендованная температура подачи 15-16 градусов.
Крепость 43% об.
Джин прозрачный, бесцветный.
Аромат богатый и яркий, но гармоничный, без отторжения. Тот редкий случай, когда сравнение с ароматом парфюма будет справедливым, но не будет отрицательной характеристикой. Просто джин пахнет солнцем и цветущей апельсиновой рощей на берегу Средиземного моря. Пахнет Италией, красотой и беззаботным счастьем. В букете на первом плане выступают цветочно-травянистые ноты. Хвоя и специи деликатно их дополняют.
Вкус сохраняет богатство и гармоничную деликатность: мякоть сладких апельсинов, освежающая хвоя, травяные нюансы и специи в долгом послевкусии.
Несомненно, Drumshanbo Gunpowder Gin Sardinian Citrus Edition, лучший из всех джинов, что мне довелось попробовать за три года ведения канала Талант Забокальский. Повезло попробовать.
Завершу обзор традиционной цитатой из классиков.
Благодарю за прочтение, лайки, комментарии и подписку на канал.
Трепетная благодарность за поощрение автора донатом. Торжественно обещаю, что ничего хорошего не замышляю. Клянусь не тратить донаты зря, только на шалости и алкоголь.
Берегите себя и помните, рука дающего не оскудеет.
Встретимся, Т. Забокальский