Рецепт в рецепте! Как приготовить маринованные перцы? Перцы запеките в духовке целиком, 35 мин. при 200 гр. Очистите от кожицы, выньте семечки и плодоножку. Переложите в контейнер, добавьте мелко нарезанные 2 зубчика чеснока. Добавьте травы и специи по вкусу. Щедро залейте перцы оливковым маслом. Закройте контейнер и оставьте перцы мариноваться на сутки. Ну это вам на будущее :) А сегодня мы вам уже готовые привезли!
Вес готового блюда на 2 персоны: 890 г
Готовить: 20-25 мин.
Ингредиенты
- фарш из индейки 300 гр.
- бульон куриный 200 мл.
- лук репчатый 0.5 шт.
- спагетти 200 гр.
- маринованный перец 50 гр.
- чеснок 1 зуб.
- сливочное масло 50 гр.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Влейте 2 л воды в кастрюлю, доведите до кипения и посолите. В кипящую воду опустите спагетти и варите 8-9 мин. на сильном огне, помешивая. До состояния полуготовности — аль денте. Откиньте пасту на дуршлаг и слейте воду. Пока закипает вода и варятся спагетти 15-18 мин Лук нарежьте полукольцами. 1 зуб. чеснока нарежьте мелко. Маринованный перец нарежьте короткой соломкой. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла и обжарьте лук и чеснок 2-3 мин. на среднем огне. Добавьте перец и готовьте еще 2-3 мин.
Шаг 2
В миске смешайте фарш, соль и молотый перец. Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки и добавьте к овощам. Затем добавьте сливочное масло. Дождитесь пока масло полностью растает и влейте бульон. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 8-10 мин.
Шаг 3
Выложите спагетти к фрикаделькам и перемешайте. Подавайте пасту с фрикадельками сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома