Пицца с кукурузой и колбасой

Пицца — одно из самых популярных блюд в мире, которое позволяет экспериментировать с начинками на любой вкус. Один из интересных и быстрых вариантов — это пицца с кукурузой и колбасой. Кукуруза придаёт блюду сладковатый вкус, а ароматная колбаса добавляет пикантные нотки. Это отличный выбор для сытного обеда или ужина, который понравится всей семье.

Время приготовления: 40 минут
Сложность: лёгкая

Ингредиенты:
Для теста (если готовите сами):

• 250 г муки
• 150 мл тёплой воды
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 1 ч. ложка сахара
• 1/2 ч. ложки соли
• 1 ст. ложка оливкового масла

Для начинки:

• 150 г томатного соуса (можно использовать готовый или сделать самостоятельно)
• 200 г колбасы (варёной или копчёной)
• 100 г консервированной кукурузы
• 150 г сыра моцарелла (или другого плавкого сыра)
• 1 небольшая луковица (по желанию)
• Орегано и базилик — по вкусу
• Соль и перец по вкусу
• 1 ст. ложка оливкового масла для смазывания

Приготовление:

1. Если вы решили приготовить тесто самостоятельно, начните с этого шага. В небольшой миске смешайте дрожжи, тёплую воду и сахар. Дайте смеси постоять около 10 минут, чтобы дрожжи активировались и начали пениться.
2. В большую миску просейте муку, добавьте соль и влейте дрожжевую смесь. Начните замешивать тесто, постепенно добавляя оливковое масло. Вымешивайте тесто на поверхности, посыпанной мукой, в течение 5–7 минут, пока оно не станет эластичным и мягким. Переложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 30 минут, чтобы оно увеличилось в объёме.
3. Пока тесто подходит, займитесь начинкой. Нарежьте колбасу кружочками или тонкими ломтиками — в зависимости от вашего вкуса. Если используете лук, нарежьте его полукольцами. Откройте банку с кукурузой и слейте лишнюю жидкость. Тёртый сыр подготовьте заранее.
4. Когда тесто будет готово, разогрейте духовку до 220 градусов. Если у вас есть пекарский камень для пиццы, поместите его в духовку заранее, чтобы он прогрелся. Если его нет, достаточно противня, застеленного пекарской бумагой.
5. Раскатайте тесто в круг на слегка присыпанной мукой поверхности, чтобы оно получилось толщиной около 5 мм. Переложите тесто на противень или пекарский камень.
6. Смажьте поверхность теста томатным соусом, оставляя небольшие бортики по краям. Посыпьте орегано и базиликом — это придаст пицце итальянский аромат.
7. Равномерно распределите ломтики колбасы по поверхности пиццы. Затем добавьте кукурузу, посыпьте луковыми кольцами (если используете) и накройте всё это тёртой моцареллой. Если хотите более насыщенный вкус, можно добавить немного сыра чеддер или пармезана.
8. Поставьте пиццу в разогретую духовку и выпекайте 12–15 минут, пока края теста не станут золотистыми, а сыр не расплавится и не начнёт пузыриться.
9. Когда пицца будет готова, достаньте её из духовки и дайте немного остыть. Нарежьте на порционные куски и подавайте горячей. Можно украсить свежими листьями базилика для аромата и яркого вида.

Полезные советы:

• Если у вас нет времени на приготовление теста, можно купить готовое тесто или использовать замороженное. При этом важно правильно разморозить тесто, чтобы оно стало мягким и эластичным перед раскаткой.
• Для пиццы можно использовать любую колбасу по вкусу. Варёная колбаса сделает пиццу мягкой и нежной, а копчёная или полукопчёная придаст блюду более насыщенный и пикантный вкус. Также можно использовать охотничьи колбаски или сосиски.

Пицца с кукурузой и колбасой — это простой и вкусный вариант, который подойдёт для любого случая. Сочетание сладкой кукурузы, пикантной колбасы и плавленого сыра создаёт гармоничный вкус, который понравится как взрослым, так и детям. Этот рецепт легко адаптировать под свои предпочтения, добавляя любимые ингредиенты. Пицца — это всегда отличное решение для дружеских встреч или семейного ужина, и вы можете быть уверены, что это блюдо понравится каждому!