В нашей семье манник всегда готовили на сметане. Помню, когда-то давно я сильно удивилась узнав, что все подобные рецепты в основном делаются на кефире🤔
Мой манник- очередной вкус детства❤️ И он до безобразия прост. Всего берём по одному:
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан манки
- 1 стакан сахара (я кладу на треть меньше по своему вкусу)
- 1 яйцо
- 1/3 чайн.ложки соды
Стаканы могут быть любого размера. Обычно я готовлю 1,5 порции и пирог выпекаю в старой советской сковороде с дном 20 см в диаметре.
Все ингредиенты смешать и можно сразу выпекать при 180 градусах. Долго. От 35 минут, а дальше все зависит от объёмов манника и высоты формы. Проверяю деревянной шпажкой, главное не передержать. Перед тем, как залить тесто, я смазываю сковороду сливочным маслом и припыляю манкой, тогда пирог не прилипнет к форме👍
В тесто можно добавить ванилин и лимонную цедру по вкусу.
Получается очень нежно и вкусно, а самое главное просто🙂
Больше моих рецептов можно найти здесь