Двадцать лет назад испортил целую бочку соленых огурцов - взял не тот сорт, плоды вышли пустые и невкусные. С тех пор стал разбираться, какие огурцы брать - те что сами растут или те что пчелы опыляют.
За эти годы протестировал более 20 разновидностей на своем участке. Теперь точно знаю, какие огурцы выбрать для засолки, чтобы получить идеальный результат.
Критерии выбора гибрида
Лучшие сорта огурцов для засолки имеют четкие характеристики. Я выделил пять ключевых параметров на основе многолетних наблюдений. Первое - это тип опыления. Для стабильного урожая я выбираю партенокарпические гибриды. Они не зависят от насекомых и завязывают плоды в любую погоду.
Второй параметр - плотность мякоти. В разрезе не должно быть пустот и крупных семенных камер. Третье - толщина кожицы. Она должна быть средней: тонкая становится слишком мягкой при засолке, толстая дает горечь. Четвертое - размер плода для консервации не больше 10 см. Пятое - устойчивость к основным заболеваниям.
Вот результаты моих наблюдений за основными параметрами гибридов:
На своем участке площадью 6 соток я веду подробный дневник урожайности. В прошлом сезоне из 12 посаженных гибридов только эти пять показали отличные результаты при засолке.
Лидеры среди крупноплодных гибридов
Сорт огурцов Емеля для засолки показал себя настоящим чемпионом по урожайности. На моих грядках с одного квадратного метра собираю до 16 кг плодов при соблюдении простой агротехники. Высаживаю рассаду по схеме 50х40 см. Поливаю 3-4 раза в неделю, расходуя 4-5 литров воды на метр. Почву поддерживаю слегка кислой - pH 6.0-6.5.
Гибрид формирую в один стебель, удаляя все боковые побеги до высоты 50 см. Выше оставляю по одному огурцу на пасынке. При таком формировании завязи образуются регулярно, плоды вырастают ровные, плотные, длиной 8-10 см. В засолке сохраняют форму и хрусткость даже после 6 месяцев хранения.
"Кураж F1" требует более частого полива - 2-3 раза в неделю по 4-5 литров на квадратный метр. Схема посадки такая же - 50х40 см. С одного растения собираю до 40 плодов за сезон. Этот гибрид отлично подходит для бочковой засолки из-за частых крупных бугорков на поверхности. В прошлом году заложил 20-литровую бочку, к новому году огурцы сохранили идеальную консистенцию.
Для защиты от болезней использую проверенную схему: раз в две недели опрыскиваю растения раствором медного купороса (1 грамм на 10 литров воды). Это эффективно предотвращает появление мучнистой росы и корневой гнили.
В следующих разделах расскажу про особенности выращивания среднеплодных гибридов, которые также заслуживают внимания.
Среднеплодные универсальные гибриды
Среди огурцов для консервации сорта, отзывы о которых всегда положительные, лидирует "Теща F1". Этот гибрид выращиваю уже пять лет. Главное преимущество - неприхотливость к условиям выращивания. Высаживаю рассаду по схеме 40х50 см, формирую в два стебля. Плоды собираю при длине 9-11 см через каждые 2-3 дня. На поверхности частые черные шипы - признак отличного засолочного гибрида.
В прошлом сезоне провел эксперимент с поливом "Тещи F1". Одну грядку поливал трижды в неделю, вторую - раз в пять дней. Разница в урожайности составила всего 1.2 кг с метра. При этом вкусовые качества плодов не изменились. На дегустации соленых огурцов в нашем товариществе этот гибрид занял первое место среди 12 участников.
"Луховицкий F1" и "Родничок F1" выращиваю на одной грядке. Схема посадки такая же - 40х50 см. Формирую кусты в один стебель, но пасынки удаляю только до первой завязи. Это увеличивает урожайность на 20%. С квадратного метра стабильно получаю 9-10 кг. Важное преимущество - плоды не перерастают при пропуске сбора на 2-3 дня.
Подкармливаю растения раз в две недели комплексным удобрением для огурцов. На 10 литров воды беру 30-40 сухой смеси. Под каждый куст выливаю по литру раствора. После подкормки обязательно поливаю чистой водой, чтобы избежать ожогов корней.
Для профилактики грибковых заболеваний в начале сезона мульчирую почву скошенной травой слоем 5-7 см. Это сохраняет влагу и препятствует развитию патогенов. При первых признаках заболеваний использую биологические препараты на основе триходермы - 100 мл рабочего раствора на куст раз в неделю.
Сравнительный анализ урожайности
Чтоб получить много огурцов для засолки, за каждым сортом нужен свой уход. За 15 лет наблюдений составил точную таблицу потребностей каждого гибрида. "Емеля F1" стабильно дает 15-16 кг с метра при соблюдении графика полива - дважды в неделю по 4-5 литров воды на квадрат. Температура воды должна быть 20-22 градуса.
"Кураж F1" более требователен к питанию. Раз в две недели лью раствор с калием - двадцать пять грамм на ведро воды. Собираю по четырнадцать-пятнадцать кило с метра. Плоды нужно снимать строго при размере 8-10 см, иначе они становятся непригодными для засолки.
Вот данные по урожайности и поливу всех тестируемых гибридов:
"Теща F1" и "Луховицкий F1" менее требовательны к поливу. Достаточно 3-4 литров воды на метр каждые три дня. При этом урожайность держится на уровне 9-12 кг. "Родничок F1" показал отличную устойчивость к засухе - в прошлом засушливом сезоне дал 8.5 кг с метра при поливе раз в 4 дня.
Для всех гибридов важна профилактика болезней. Использую только проверенные препараты. Опрыскиваю медным купоросом (1 г на 10 л) раз в две недели утром или вечером. В жару опрыскиваю листья кальциевой подкормкой - тридцать грамм на ведро воды.
Дальше расскажу, когда собирать каждый сорт.
Заключение
Лучшие сорта огурцов для засолки я тестировал более двух десятков лет. "Емеля F1" - оптимальный выбор для начинающих. При правильном уходе первый урожай поступает через 42-45 дней после высадки рассады. Снимайте плоды размером 8-10 см каждые два дня. До засолки храните в прохладном месте не более трех дней.
"Кураж F1" подойдет опытным огородникам. Этот гибрид дает стабильный урожай при четком соблюдении агротехники. Соберите первые плоды через 40-43 дня после посадки. Главное - организовать своевременный полив и регулярные подкормки каждые две недели. Плоды храните в погребе при температуре 12-15 градусов не более пяти дней.
"Теща F1", "Луховицкий F1" и "Родничок F1" идеальны для участков с редким посещением. Эти гибриды прощают ошибки в уходе. Плоды можно собирать раз в три дня без потери качества. На всякий случай напомню основные правила сбора:
- Срывайте огурцы утром до 10 часов
- Используйте острый нож или секатор
- Оставляйте плодоножку длиной 1-2 см
- Не допускайте перерастания более 11 см
Чтобы сохранить урожай до засолки:
- Поместите плоды в холодильник при 8-10 градусах
- Заверните в влажную ткань
- Проверяйте каждый день на наличие повреждений
- Отбракуйте помятые и поврежденные экземпляры
Благодарю за внимание! Подписывайтесь на канал, ставьте лайк и делитесь в комментариях своим опытом выращивания огурцов для засолки - вместе мы создадим базу полезных советов для всех огородников.
Читайте также:
