Пожалуй, это самый простой пирог в который можно положить любую начинку. А так как сейчас самый сезон тыквы и яблок, то начинку я предлагаю сделать именно из этих продуктов.
Рецепт теста:
Мука пшеничная- 200г.
Соль - щепотка
Масло сливочное - 100г.
Вода холодная - 4 ст.л
Начинка:
Тыква - 150г.
Яблоко - 150г.
Сахар - 3-4ст.л
Вода - 3-4ст.л
Приготовление:
В муку добавить соль и сливочное масло, руками перетереть в крошку. Добавить воду и собрать тесто в комок (не вымешивать)
Тесто готово. Отправьте его в холодильник пока готовится начинка.
Для начинки: мелким кубиком нарезать тыкву и яблоки. Выложить в сковороду, добавить сахар 3-4ст.л (можно больше, если яблоки не достаточно сладкие) и 3-4ст.л воды. И готовить на среднем огне 10-15 мин.
Собираем пирог:
Тесто достать из холодильника, положить на пергаментную бумагу. Сначала руками немного приплюснуть, затем скалкой аккуратно раскатать в тонкий пласт.
В центр выложить сладкую начинку, распределить по пласту теста, но не доходя до краев примерно 2-3 см.
Края завернуть к центру и готово. Теперь можно запекать в духовке при температуре 180°С до приятного золотистого цвета.
Пирог получается очень вкусный, не смотря на всю легкость его приготовления.
Обязательно попробуйте 😋
