САМСА без ЛЕПКИ🤔🫢😲
Очень вкусное тесто за пять минут, без замеса.
Нам нужен только
измельчитель.
Рецепт:
Мука- 260 грамм
Сметана 20%-3 ст л
Масло сливочное - 80 грамм
Соль- 1 ч л
Сахар-1 ч л
Яйцо-1 шт.
Все продукты отправляем в измельчитель, пробиваем 2 минуты, и тесто готово.
Не много придавая форму, месим в руках, можно на столе.
Отправляем в пакет целофоновый, даем 10 минут отдыха.
Затем тесто делим пополам, и одну часть раскатываем очень тонко, подсыпая немного муки.
Тонко раскатаный пласт теста, наматываем на каталку, затем все тесто собираем в гармошку.
Снимаем со скалки - продвигая тесто с одного края к другому снимая, и расправляем не трогая складок - которые получились при сборке.
Фарш любой- 600 грамм
Лук - 700 грамм
Соль- по вкусу
Перец чёрный - по вкусу
Готовый фарш раскладываем на тесто, по 2 ст л с горкой, и просто накрываем с одной стороны и с другой тестом.
Середина где нет фарша- просто разделяем ножом и руками зажимаем концы.
Все готово.
Смазать яйцо с молоком.
Духовка 180 градусов.
Время приготовления 45 минут..
Это очень вкусно👈❗