Вкусная выпечка без вреда для здоровья - теперь это не проблема! Просто приготовьте наш тыквенный кекс. Он мягкий, нежный, сладкий настолько, насколько вы сами решите, и, что главное — полезный!
Когда душа просит сладкого, а тело — заботы😉
При желании гречневую муку можно заменить овсяной😉
👩🍳КАК ГОТОВИМ:
1. В миску отправьте творог, яйца, йогурт, ванилин и сахарозаменитель. Тут главное — хорошенько всё смешать. В идеале — венчиком или миксером. Любите консистенцию как в пирожных? Тогда смело пробивайте блендером — масса будет гладкой, как крем. Затем вмешиваем гречневую муку, соль и разрыхлитель.
2. Пора заняться тыквой. Натираем 200 г очищенной тыквы на терке — аромат и текстура будут потрясающие. Подмешиваем её в тесто и хорошенько перемешиваем.
3. Берём силиконовую форму (или любую другую — смажьте маслом или застелите пергаментом), выкладываем тесто и отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов. Печём 45-55 минут. Проверяйте деревянной шпажкой: если она выходит из центра кекса сухой, значит, пора доставать.
Готовый кекс оставьте остывать прямо в форме, а затем переложите его на блюдо. Полное остывание — залог правильной структуры, так что не торопитесь.
Больше фото и пояснений можете посмотреть тут:
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Творог - 200 г
- Йогурт греческий - 200 г
- Мука гречневая - 100 г
- Тыква (очищенная) - 200 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Соль - 1 щепотка
- Сахарозаменитель - по вкусу
Приятного чаепития!