Ситуация с резким ростом цен на сливочное масло продлится еще максимум месяц. Об этом «Вечерней Москве» рассказал директор центра конъюнктурных исследований Института статистических исследований и экономики знаний НИУ ВШЭ Георгий Остапкович.
По мнению специалиста, цены могут не опуститься до прежних значений, но будут в пределах текущей продовольственной инфляции.
— Цены на сливочное маcло увеличились в последнее время сразу на 25 процентов. Это произошло, потому что у производителей выросли издержки, связанные с закупкой молока, логистикой, транспортом, оплатой труда работников предприятий, — отметил эксперт.
Если сотрудникам не будут повышать зарплату, то они уйдут на машиностроительные заводы, где лучше платят. Такие издержки и привели к росту цен, добавил Остапкович.
Граждане России стали больше покупать масло, но это не означает, что они «накинулись» на него. Поскольку оно входит в состав кондитерских продуктов, его стали больше закупать кафе и рестораны, что также привело к росту цен на этот продукт.
Подробнее о том, можно ли стабилизировать цены на масло и какие еще продукты могут подорожать, Остапкович рассказал в беседе с «Вечерней Москвой».
Эксклюзивы "Вечерней Москвы"
Место для Сталина: почему тело Ленина хотят убрать из Мавзолея
Тяжелые болезни и страшные смерти: трагические судьбы участников «Битвы экстрасенсов»