Друзья, все мы - люди совершеннолетние, и понимаем, что здесь нет рекламы и пропаганды алкоголя, тем более, мы не "делаем ему положительный образ". Однозначно - "Алкоголь- это зло"! И лучше обойтись без алкоголя. Но... если иногда выпивать, то лучше пить не много и дегустировать хорошие напитки. Да, они сейчас дороги, и это дополнительный повод чтобы избавиться от алкоголя совсем. Здесь на канале, мы, для общего развития, информируем о том, какие напитки можно встретить на наших полках. И стараемся учитывать происходящую сейчас динамику, которая позволяет нам познакомиться с теми сортами виски, которые раньше не доходили до наших полок. Может это и хорошо?
Тип: irish whiskey. Винокурня: West Cork Distillers. Год розлива: 2022
Возраст: 3 года (по другим данным - 4 года). Крепость: 40%. Регион: Ireland
Тип бочки: Бочки - из под бурбона первого наполнения. Колер: есть. Холодная фильтрация: есть. Цвет: янтарно-золотистый, не крепкозаваренный черный чай. Плотность: тело подвижное, легкая пленка на стенках бокала формируется, но ножки быстрые, быстро стекают. Состав - 25% пот-стил (солодовые) спирты и 75% зерновые спирты. Сырье- ячмень, пшеница.
Аромат: насыщенный сливочно-карамельный, сладкий. Немного ириски (карамельное тоффи) чувствуется, запеченное яблоко, сладкое, с корицей. Чувствуется немного "деревяшки", на заднем плане можно найти - ягодную тему, немного цитрусовых. Есть ваниль, специи, прянности. Приятный аромат.
Вкус: жгучий, питкий, спиртуозности нет. Чувствуется солодовость, сливочно-карамельная сладость, но жестковат. Вкус имбиря и меда, чуть специй, запеченное яблоко, карамель, немного цитрусовых (сладкий апельсин).
Финиш: Не длинный. Послевкусие - горчинка, подгоревшее яблоко, сухофрукты, корица, карамель, немного перечное.
Особенности: Винокурня West Cork (Вест Корк), расположенна на западе графства Корк (Ирландия) в городке Skibbereen (Скибберин). Создана в 2003 году (именно этот год красуется на подарочной упаковке), считается одной из немногих ирландских независимых заводов и самой южной винокурней на Атлантическом архипелаге. Настоящий завод был открыт только в 2020 году, но теперь уже чуть более чем за 20 лет виски с этой винокурни завоевал свое признание, сейчас его поставляют в 70 стран мира, а винокурня считается самым крупным частным производством в Ирландии. Объем производства - 4 млн. литров спиртов в год, 60-66 часов ферментации, тройная дистилляция (в ирландском стиле) на трёх одинаковых медных перегонных кубах. Маркетологи успех виски от этого производителя объясняют тем, что все ингредиенты закупаются у местных производителей, проходят строжайший контроль качества, "чистая родниковая вода, высококлассный ячмень и зерно, выращенные на полях Ирландии, являются основой для легендарного виски West Cork". Заявление вполне обоснованное и очевидное - потребителям остается только верить или нет. Может поэтому на коробке и на этикетке одна и таже фраза - "Смесь лучших сортов зернового и солодового ирландского виски, отобранных вручную"? Кстати, на этикетке (сделанной довольно оригинально силуэтно) - подписи трех основателей винокурни: Джон О'Коннелл, Джером Маккарти и Денис Маккарти, интересный ход. Как и наличие надписи - "Сделано в Ирландии вручную"!
Вывод: Не плохой ирландский виски, но не более. С другой стороны - это все же бленд, и поэтому чего то "сверхвысокого" и сверхинтересного ожидать от него бесполезно. По моему мнению это ровный, стандартный "ирландец", свежий, в меру питкий и ровный. Подходит для употребления в чистом виде, можно и лед добавить, при желании - можно намутить коктейль, можно и "кофе-по ирландски" сделать - он для всего подойдет, и его не жалко (он не дорогой). В то же время - в нем нет сивушности, лишней спиртуозности, каких то химических отдушек, что помешает его выпить чистым. Вот только не получиться в нем "покопаться" - там нечего особо искать. Это просто напиток для застолья и употребления "без обязательств" и "без надежд". Для меня он на уровне Джемисона, уж точно не хуже, а иногда и интереснее может показаться. А вот раскручен не так, и тут - "обратный закон": казалось что бренд "Джемисон" должен стоить дороже, а сейчас они примерно в одну цену стоят на прилавках. В некоторых "диких" и элитных" московских магазинах можно цену увидеть для Вест Корка (бурбон каск) от 3000-до 4000 тысяч и более, но в магазине на букву М он свободно со скидкой продается за 2300. Я в свое время его брал за 2000, для него это нормальная цена (бывает по скидкам). Любопытно, что у него есть большое количество релизов с разным финишем - вот они в полтора раза дешевле, но это другая история.
В заключении: Для алгоритмов Дзена - Употреблять спиртные напитки плохо, к этому не призываем. Здоровый образ жизни -это хорошо! Алкоголь- это плохо! Помните это. Берегите себя и свое здоровье, ), и деньги, конечно, тоже.,).