На первый взгляд сочетание цветной капусты и чечевицы - достаточно необычное, но это только на первый взгляд😊 Нам понадобятся следующие ингредиенты: 1 кочан цветной капусты 150 г чечевицы 450 мл сливок 10% 2 ст ложки муки Соль, перец по вкусу 100 г тертого полутвердого сыра 20 г сыра с голубой плесенью (по желанию) Приятного аппетита🍁
На первый взгляд сочетание цветной капусты и чечевицы - достаточно необычное, но это только на первый взгляд😊
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
1 кочан цветной капусты
150 г чечевицы
450 мл сливок 10%
2 ст ложки муки
Соль, перец по вкусу
100 г тертого полутвердого сыра
20 г сыра с голубой плесенью (по желанию)
- Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и отварить в подсоленой воде примерно 10 минут.
- Чечевицу отварить (время варки примерно 20-25 минут).
- Смешать в кастрюле сливки и муку и довести до кипения на мледленном огне. Добавить примерно половину тертого сыра. (Получится более легкий в приготовлении вариант соуса бешамель). Посолить по вкусу. Тщательно перемешать до гладкости.
- В форму для запекания, смазанную маслом, выложить соцветия цветной капусты, чечевицу и залить все сливочным соусом. Сверху присыпать оставшимся тертым сыром.
- Поставить форму в духовку, разогретую до 180 С. Выпекать блюдо примерно 20-25 минут.
- Разложить на порции и сразу подавать, при желании посыпать раскрошенным сыром с голубой плесенью.
Приятного аппетита🍁