Этот десерт – настоящий компромисс между здоровым образом жизни и удовольствием. Представьте себе: овсяное печенье, испечённое прямо в сковороде, с хрустящей корочкой и нежной текстурой, сверху — слой нежного йогурта «скир», а яркие, сочные ломтики клубники добавляют последнюю идеальную нотку вкуса. Готовится просто, а выглядит так, что хоть на праздничный стол ставь. Идеально для воскресного завтрака или как вариант «полезного» десерта, когда хочется чего-то лёгкого и свежего после ужина.
Время активного приготовления: 15 минут
Общее время: 40 минут
Ингредиенты:
- 4 столовые ложки (57 г) несолёного сливочного масла, мягкого и готового к работе
- 3 столовые ложки кленового сиропа (он добавит немного сладости, но без лишних угрызений совести)
- 2 столовые ложки кокосового сахара (здоровое удовольствие)
- 1 яйцо (всего одно — ничего лишнего)
- 2/3 чашки (105 г) белой цельнозерновой муки (для тех, кто заботится о своих нутриентах)
- 1/2 чашки (50 г) овсяных хлопьев
- 1 чайная ложка корицы (немного тепла и аромата) - 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 125 г ванильного скира
- 2 чашки (166 г) свежайшей, нарезанной клубники (летний вкус в каждом кусочке)
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C – подготовьте место для магии. Смажьте чугунную или жаропрочную сковороду маслом, чтобы выпечка не подгорела, а наоборот — приобрела золотистый оттенок.
2. В глубокой миске соедините сливочное масло с кленовым сиропом и кокосовым сахаром. Взбивайте, пока масса не станет однородной и немного блестящей — это будет основа вашей сладкой магии.
3. Добавьте яйцо и снова тщательно перемешайте. Пусть все ингредиенты дружно смешаются.
4. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, корицу, соду и соль. Аккуратно введите эту смесь в «мокрые» ингредиенты. Тесто будет плотным, но ведь вы же делаете овсяное печенье, так что не пугайтесь.
5. Выложите тесто в сковороду и разровняйте его — создайте идеальный круг. Отправляйте в духовку на 15-18 минут. Как только оно станет золотистым, можно доставать.
6. Пусть ваше печенье-пирог остывает, а тем временем приготовьтесь к главной части: распределите скир по остывшей основе, оставив по краям чуть места для красивой рамки.
7. Сверху — ломтики свежей клубники, выложенные кругом, как маленькие красные солнца. Разрежьте это чудо на 8 аппетитных порций и наслаждайтесь сразу же, пока все свежо и красиво.
Пищевая ценность (на порцию):
Калорийность: 176; Жиры: 7 г;
Насыщенные жиры: 4 г;
Сахар: 11 г; Белки: 5 г
Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Да, это тот случай, когда вы можете побаловать себя.
Источник: https://blog.myfitnesspal.com/oatmeal-strawberry-cookie-pie/
жизнь #здоровье #питание #красота #ЗдоровыйОбразжизни #правильное питание #здоровоепитание #красотаиздоровье #Натуральныепродукты #Зеленыепродукты #ЗаботаОПрироде #органическаяпродукция #красота #уход за кожей #натуральная #рецепты #простыерецепты