Идеальный завтрак или перекус 🥧
А ещё его можно упаковать в контейнер и взять с собой на работу.
Предлагаю сегодня обыграть привычный всем рецепт овсяной каши и приготовить овсянку в виде пирога на завтрак. Это очень интересный способ подачи овсяной каши, идеально подходящий для того, чтобы накормить всю семью в выходной день.
Сочетание нежной овсянки, сочных яблок и ароматной корицы - это просто, вкусно и полезно, а так же невероятно ароматно!
Кстати, если захочется разнообразить этот рецепт, то вы можете добавить в пирог изюм, орехи, а также разные специи, например, имбирь или мускатный орех.
Овсяные хлопья следует брать не быстрого приготовления. Отлично подойдут те, которые нужно варить 15 минут, или хотя бы 10. В хлопьях долгой варки больше пользы, т.к. в них сохраняется максимум витаминов и минералов, а так же пищевых волокон. Ещё плюс таких хлопьев в том, что они сохранят свою структуру в пироге.
Ингредиенты:
- 200г овсяных хлопьев
- 400г кипятка
- 3 яйца (категория С1)
- 70г тростникового сахара
- 3 яблока
- 1ч.л. корицы
Приготовление:
Духовку разогреть до 180°С.
Подготовить форму для выпечки.
Диаметр моей формы 24,5 см, высота 4,5 см.
Овсяные хлопья залить кипятком. Накрыть миску крышкой или тарелкой и оставить на 3-5 минут.
В это время заняться яблоками.
Одно яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать кубиком. С двух оставшихся яблок снять кожуру и натереть их на крупной тёрке.
Натёртые яблоки можно полить лимонным соком, чтобы они не потемнели.
В миске соединить яйца и тростниковый сахар. Если тростникового сахара нет, то используйте обычный белый.
Яйца с сахаром взбить до пышности. Добавить корицу и ещё немного взбить, чтобы корица равномерно распределилась.
Далее в яичную массу добавить яблоки и перемешать.
Затем добавить овсяные хлопья и снова хорошо перемешать.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Переложить смесь в форму.
Выпекать при температуре 180°С, режим верх-низ, 35-40 минут, до красивого золотистого цвета.
Готовому пирогу дать немного остыть. Подавать можно со свежими ягодами или дополнить йогуртом.
Если данного количества ингредиентов вам много, то можно взять половину порции. Так же можно запечь овсянку в нескольких порционных формах. Кстати это очень удобно, например одну порцию можно съесть на завтрак всей семьёй, а вторую оставить на перекус или на завтрак следующего дня. Хранить такой пирог необходимо в холодильнике. Перед подачей лучше подогреть его, в тёплом виде, конечно же, пирог вкуснее.
Готовьте с удовольствием!