Сдается мне что этих сладких "муравейников" пруд пруди, но при этом есть и сходство, и расхождение в ингредиентах. Тут домохозяйки дают волю фантазии! Обратите внимание на торт "Муравейник" из рваного теста с вареной сгущенкой и тертым шоколадом, рецепт интересный и, если так можно выразиться, более домашний. Сгущенку то давно с потолка соскребали? Есть шанс вспомнить грехи юности...
Ингредиенты:
Для теста:
- Сливочное масло - 200 гр
- Яйца - 2 шт
- Молоко - 150 мл
- Гашеная сода - 1 ч.л
- Мука - 0,5 кг
Для крема:
- Сгущенка - 1 банка
- Сливочное масло - 200 гр
- Темный шоколад
Как приготовить:
Первым делом ставим варить сгущенку. Это длится примерно 3 часа, при этом основное внимание нужно сосредоточить на том чтобы банка была постоянно и полностью под водой, иначе...💥Либо поступите проще - купите готовую в магазине.
Следующим шагом, пожалуй, замесим тесто. Размягченное масло взбиваем с яйцами, добавим соду и вливаем молоко. В эту смесь засыпаем муку и замешиваем не очень крутое тесто. Скатаем его в шар и на час убираем в холодильник.
Через час тесто нарвем на маленькие кусочки, выложим на смазанный маслом противень и запекаем в духовке при 180℃ 20 мин. Лучше чтобы кусочки получились хрустящими.
Торт "Муравейник" с вареной сгущенкой - собираем:
Взбиваем сгущенку, лучше еще теплую, со сливочным маслом, смешиваем с кусочками теста, выкладываем горочкой и посыпаем тертым шоколадом.
Вам может понравиться: "Торт "Графские развалины"
Хотя можно и настрогать, натуральнее получится. Оставим на 1-1,5 часа для пропитывания и подаем! Чай, кофе, какао - на ваш вкус!