В сентябре мне довелось побывать на родине Белорусского виски single malt
Да, в Белоруссии делают свой собственный виски, и мне удалось его продегустировать.
Создаётся он на винокурне Нарочь (Нарач), расположенной на берегу одноимённого живописного озера в 150 км.от Минска.
Предприятие ведёт свою историю с 1845 года, старейшие сохранившиеся корпуса датируются 1905 годом, но новейший период в жизни винокурни начинается 14 февраля 2013 года.
Предприятие на 30% государственное, на 70% частное.
Винокурня выпускает Нарочанский самогон (самый известный бренд предприятия), свой Кальвадос, несколько настоек и ликёров, среди который знаменитый медовый Krupnik, «коньяки», линейку джинов (кстати, джин от Narach представлен на российском рынке), и буквально 4 года назад занялись производством виски.
Для этого в Германии был приобретён медный перегонный куб за 150 000 евро, создан парк бочек (сегодня их общее количество около 900) и вот, буквально месяц назад, в продаже появился первый виски Narach.
Воду используют местную, но не из озера, а из скважины. Всё зерно так же местное.
Бочки американские бурбонные, испанские хересные и молдавские.
Сейчас в ассортименте 2 виски Narach, которые выдерживаются в дубе 3 года: blended и тот самый single malt.
В купажированном используется ячмень и рожь, в single malt только соложенный ячмень.
Впечатления от обоих образцов в целом положительные: да, разумеется, сравнивать это с породистыми шотландцами смысла нет, местный виски конечно не обладает такой глубиной и сложностью вкуса, но для обоих образцов характерен приятный хлебно-зерновой аромат, средненасыщенное тело, лёгкая солоноватость и достаточно мягкий вкус без навязчивой «сивухи», с деликатной солёно-пряной ноткой.
Лаконично, но весьма приятно. Технически исполнено хорошо.
Кстати, отдельно можно отметить и неплохой дизайн и оформление этикеток и бутылок, которые производятся также в Белоруссии и в России.
Понравился и мягкий сладковато-пряный Krupnik, и местный аналог ягермайстера - травяной Grünerkräuter. Кальвадос милый, но совсем лёгкий в аромате и вкусе)
Объем производства предприятия 2,5 млн. бутылок в год, основная часть которых приходится на самогон и настойки.
Дистрибьютором продукции является компания «Бульбашъ».
Что по цене: в Белоруссии бутылка стоит 47 руб., что в переводе на рубли российские - примерно 1500 р. На мой взгляд, очень неплохо.
В общем, теперь на вопрос «делают ли виски в Белорусии?» вы уверенно можете отвечать «да».
Ну а больше информации о винокурне вы можете найти вот тут