Проблема известная: ждём мягкое и сочное, а получается пересушенное филе. Но с правильными рецептами всё меняется! В этой подборке вы найдёте только проверенные способы приготовления куриного филе. Румяная корочка и нежное мясо, которое приятно есть - всё получится с первого раза. Простые приправы, понятные шаги, и — никаких разочарований.
Как приготовить куриную грудку для салата?
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе куриной грудки - 1 шт. (около 200 г)
- Уксус столовый (9%) - 3 ст.л.
- Вода минеральная - 100 мл
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Прованские травы - 1 ч.л.
- Масло растительное - 3 ч.л.
Калорийность: 118 кКал
Время приготовления: 190 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Котолетта
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе – 1 шт./0,5 грудки
- Яйцо – 1 шт.
- Панировочные сухари – около 50 г
- Мука – 2 ст.л.
- Сыр т/с – 1 ст.л.
- Итальянская смесь – 1 ч.л.
- Чеснок – 0-0,5-1 зубчик
- Растительное масло – для жарки
Для подачи:
- Лимон
- Свежая зелень
- Соус с каперсами
Для соуса с каперсами:
- Сметана – 100 г
- Каперсы – 1-1,5 ст.л.
- Чеснок – 0,5-1 зубчик
- Соль – по вкусу
Калорийность: 205 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Стейк из куриной грудки на сковороде
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе - 250 г
- Соевый соус - 1 дес.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Перец - по вкусу
- Хмели-сунели - щепоть
- Соль - по желанию
- Чеснок - 1 зубчик
Калорийность: 134 кКал
Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Отбивные из куриного филе с сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе - 4-5 кусков
- Сыр твердых сортов - 30-50 г
- Мука - 2 ст.л
- Крахмал - 1 ст. л
- Яйцо - 1 шт
- Вода - около 0,5 стакана
- Карри - 0,5 ч.л
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Калорийность: 220 кКал
Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Филе куриной грудки с луком на сковороде
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе куриной грудки - 2 шт. (400 г)
- Лук репчатый - 200 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Приправа овощная - 1/2 ч.л.
- Сок лимонный - 2 ч.л. (по желанию)
Калорийность: 113 кКал
Время приготовления: 35 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Куриные кармашки с сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе - 550-600 г
- Твердый сыр - 80 г
- Крем-сыр - 50 г
- Сладкая паприка - 1 ч. л.
- Сушеный базилик - 1 ч. л.
- Растительное масло - 20 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Калорийность: 165 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Куриное филе в кляре из взбитых белков
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе - 800 г
- Яйца куриные - 3 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Хмели-сунели - 2 ст.л.
- Мука пшеничная - для панировки
Калорийность: 144 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного аппетита!