Готовим наваристый лагман в кастрюле KALITVA линейки KUMIR.
Ингредиенты:
✅ мясо (говядина) — 700 г
✅картофель — 300 г
✅ лук — 200 г
✅ морковь — 200 г
✅ чеснок — 2 зубчика
✅ лапша — 500 г
✅ томатная паста — 50 г
✅ соль по вкусу
✅ растительное масло — 80 г
✅ специи (зира, кориандр, паприка) — 1 ч. л.
✅ перец горький — 1/3 шт.
✅ болгарский перец — 200 г
✅ помидоры — 200 г.
Приготовление:
⠀ Мясо режем очень небольшими кусочками. Разогреваем в кастрюле с антипригарным покрытием масло, обжариваем мелко нарезанный лук - 10 минут.
⠀ Добавляем мясо и готовим на сильном огне до испарения жидкости. Затем даём мясу подрумяниться. Если мясо ещё жёсткое, добавляем немного воды и тушим, пока оно не станет мягким.
⠀ Добавляем нарезанную кубиками морковь — помешиваем 4–5 минут.
Следом — болгарский перец, нарезанный примерно такими же кубиками — ещё 2–3 минуты.
⠀ Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и нарезаем дольками.
Томатную пасту разводим в 100 мл воды.
⠀ Добавляем помидоры и томатную пасту к мясу с овощами. Тушим около 5 минут.
В конце добавляем нарезанный небольшими кубиками картофель, измельчённый чеснок, соль, кусочек горького перца без семян и специи по вкусу.
⠀ Вливаем небольшое количество воды, чтобы она покрыла содержимое нашей кастрюльки и варим на минимальном огне 30 минут.
⠀ Когда картофель будет готов, выключаем огонь и даём минут 10 настояться.
Отдельно варим лапшу до готовности и добавляем в нашу кастрюлю к получившейся мясной «подливке». Приятного аппетита!
° ° ° ° ° ° ° ° ° °
#посудакалитва #kalitva_posuda #вкуснятина #простыерецепты #рецептлагман #восточнаякухны #отзывыпокупателей #лагманрецепт #отзовик #супдня #лагман