Осень. Сезон тыквы. Недавно сын привез с дачи вот такую громадную тыкву:
Я не любитель тыквы, к тому же, у меня сахарный диабет, поэтому употребляю её крайне редко. Но эта тыква оказалась особенной — имеет яркую оранжевую мякоть и приятная на вкус. Решила приготовить кашу с пшеном, так как рис дорогой и при сахарном диабете не рекомендуется.
Тыквенная каша с пшеном, в горшочках
Я подготовила такие продукты:
- тыква очищенная — 500 г;
- пшено — стакан (200 г);
- молоко — 870 г;
- соль и сахар — по вкусу;
- масло сливочное — по вкусу.
Приготовление каши из тыквы и пшена
Промыла пшено:
Нарезала кубиками тыкву:
Вскипятила молоко:
Поместила в кастрюлю с молоком нарезанную тыкву, кипятила 5 минут:
Посолила молоко с тыквой по вкусу и добавила пшено, варила 10 минут (под крышкой):
Кашу из кастрюли поместила в горшочки, сверху добавила масло:
Горшочки накрыла крышками, поставила в духовку на 30-35 минут:
Каша готова:
Можно пробовать:
Каша получилась вкусная, рассыпчатая. Сахар я не добавляла, так как тыква достаточно сладкая. Мне каша из тыквы с пшеном в горшочке понравилась как в горячем виде, так и в холодном.
А как вы готовите кашу из тыквы?