Если вы следите за своим рационом, то наверняка знаете об этих альтернативах. Если же только планируете снизить количество добавленных сахаров и прийти к здоровому питанию – ловите 5 вариантов, чем заменить конфеты.
1. Сушеный манго
Не желейные конфетки из мякоти манго, которые позиционируют как сладость без сахара, а сушеный манго, где на самом деле нет добавленного сахара.
На 100 г свежего манго приходится 14 г натурального природного сахара, который сохраняется и в сушеном виде. При этом общая калорийность составляет 319 ккал на 100 г сушеных фруктов.
2. Сушеные яблоки
Просто лучший из вариантов для замены конфет! Яблочный перекус никогда не будет скучным для вкусовых рецепторов, если вы насушите разные сорта яблок – сладкие, кисленькие, кисло-сладкие. Фруктозы в них не более 5 г на 100 г, но с чаем очень вкусненько.
Из 1 кг свежих яблок получается 100 г сушенки. Если смотреть в объеме – литровая банка. Всего 346 ккал. Порцию можно смело разделить на 3-4 дня и наслаждаться вкусняшкой к чаю. Единственный минус – сложно остановиться. Ну очень вкусные чипсы из яблок получаются.
3. Сушеные груши
Если планируете сушить самостоятельно, протестируйте разные сорта груш. Здесь важно, чтобы структура было однородной и как можно меньше в теле груши было крупинок. Если в свежем виде они в целом норм, в сушеном будет не очень. Чаще всего крупицы расположены в сердцевине, поэтому вырезайте их без сожаления.
Теперь по сахару. Груши содержат его от 9 до 14 г на 100 г в свежем виде (тут и сахароза, и фруктоза, и глюкоза вместе взятые). 1 кг груш эквивалентен 100 г продукта в сушеном виде, а это 270 ккал. Объема хватит дня на 3, чтобы заменить конфеты полезным и вкусным аналогом.
4. Сушеные дыни и арбузы
Про них много говорить не буду, тк рассказывала о них вот здесь.
Единственное, что стоить добавить: примерно из одной дыни "Торпеды" среднего размера получается 100-150 г сушенки.
Если вяленый вариант, веса будет больше, поскольку часть влаги остается в продукте.
С арбузом наоборот: из ¼ арбуза весом 8-10 кг можно получить 100 г сушеного продукта.
5. Сладости из сухофруктов – отличный вариант, чем заменить конфеты
Эти полезные конфетки придется готовить самостоятельно. Это быстро, просто, не дешево. Но их объема при разумном потреблении хватит недели на 2 точно!
Что понадобится:
- 200 г кураги;
- 200 г чернослива;
- 200 г изюма без косточек;
- 200 г грецких орехов;
- 200 г кешью;
- 100 г натурального мёда;
- кунжут по вкусу;
- кокосовая стружка 150 г (для обвалки).
Обратите внимание: если у вас всё ок с желудком, можно добавить в конфеты 1 лимон или 1 апельсин (вместе с кожурой).
Как готовить:
- Сухофрукты промыть. Ошпарить кипятком. Залить водой комнатной температуры и дать постоять минут 20. Еще раз хорошо промыть. Подсушить на бумажных полотенцах.
- Орехи тщательно промыть в чуть теплой воде, подсушить на бумажных полотенцах. Если используете цитрус – помыть с мылом, ошпарить.
- Теперь сухофрукты, кунжут и орехи (+ цитрус) пропустить через мясорубку.
- Добавить мёд и тщательно перемешать. Лучше делать это руками, тк масса очень плотная. По желанию количество мёда можно увеличить, но следите за тем, чтобы масса отлично держала форму.
- Затем катаем шарики диаметром как рафаэлки. И обваливаем в кокосовой стружке.
- Отправляем в холодильник охлаждаться часа на 3. После можно прикрыть конфеты пленкой, чтобы они не заветривались.
Если лень заморачиваться с лепкой шариков, просто вмешайте стружку в основную массу и отправьте на хранение в банку, а банку в холодильник. Есть конфеты ложкой тоже весьма вкусно.
Теперь по калорийности: из этого объема продуктов получается в среднем 1200 кг конфет и 4500 ккал. На 100 г конфет 376 ккал. Это меньше, чем в обычных конфетах, но тоже очень калорийно (с учетом того, что конфетки тяжеленькие по весу и тем, кто на диете, можно съедать не больше 3-х штучек в день).
В любом случае это отличная замена магазинных сладостям, где помимо шоколада нас пичкают пальмовым жиром и прочими гадостями. Кстати, детям такие вкусняхи заходят на "ура".