Внесите романтику в свою жизнь, приготовив со своей второй половинкой мидии с белым вине с пармезаном Dolce Granto. Обещаем, вас ждет настоящее гастрономическое удовольствие.
Вам понадобятся:
- Пармезан Dolce Granto — 150 г
- Мидии в ракушках — 1 кг
- Оливковое масло — 50 мл
- Сливочное масло — 20 г
- Белое сухое вино — 200 мл
- Петрушка — 20 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — по вкусу
- Молотый перец — по вкусу
Шаг 1: Мидии выложите в глубокую кастрюлю, наполненную наполовину водой, наполовину вином. После закипания варите мидии еще 3 минуты.
Шаг 2: В чашке смешайте растопленное сливочное масло с оливковым. Добавьте к нему давленный чеснок, мелко нарубленную петрушку и тертый пармезан Dolce Granto. Также посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3: У каждой мидии отломите одну створку, оставив вторую с мясом. Смажьте мидии масляно-сырной смесью и отправьте на сковороду.
Шаг 4: Как только пармезан начнет плавиться, а масло закипит, снимите мидии с огня и выложите на блюдо.
Подавайте с бокалом прохладного вина. Приятного аппетита!)
