Ссылка на рецепт: https://ksenia-sannikova.ru/base/cat48/recipe381/ Ингредиенты: Этапы приготовления: 1. картофель очистить от кожуры, нарезать кусочками, затем опустить в кипящую воду, варить на среднем огне 25 минут. После того как сварился картофель, слить воду и помять толкушкой 2. в сотейнике нагреть молоко со сливочным маслом, мускатным орехом, солью и перцем (предварительно истолочь в ступке) 3. к измельченному картофелю добавить теплое молоко, перемешать до получения однородной массы 5. картофельное пюре со сливочным маслом готово, перед подачей можно добавить кусочек сливочного масла На заметку:
Ссылка на рецепт: https://ksenia-sannikova.ru/base/cat48/recipe381/
Ингредиенты:
- картофель - 575 гр;
- мускатный орех - 1 гр;
- молоко - 185 гр;
- сливочное масло 82,5% - 50 гр;
- морская соль - по вкусу,
- черный перец горошком - по вкусу.
Этапы приготовления:
1. картофель очистить от кожуры, нарезать кусочками, затем опустить в кипящую воду, варить на среднем огне 25 минут. После того как сварился картофель, слить воду и помять толкушкой
2. в сотейнике нагреть молоко со сливочным маслом, мускатным орехом, солью и перцем (предварительно истолочь в ступке)
3. к измельченному картофелю добавить теплое молоко, перемешать до получения однородной массы
5. картофельное пюре со сливочным маслом готово, перед подачей можно добавить кусочек сливочного масла
На заметку:
- если вы сварили пюре заранее, держите его на водяной бане или заверните в теплую курточку;
- картофель солите всегда в конце, так он сварится быстрее и будет нежнее;
- вес картофельного пюре получается 650 гр.